nieprzyjemny zapach podczas gotowania

Witam Serdecznie, Gotuje wlasnie zupę z warzywami na patelnie (byly 3 duże zielone brokuły). Podczas gotowania, łyżką którą mieszałem zupe poczułem nieprzyjemny zapach. Spód pokrywki od gara również nieprzyjemny zapach. Nie wiem może źle umyłem pokrywke ? Albo ktos mi cos dodał do tej zupy jakieś paskudztwo ? Zauwazyłem jedno: nabiore łyżką troche zupy, powącham to ładnie pachnie, a jak troche się ochłodzi, jak podmucham to zaczyna juz nieprzyjemnie pachnieć. Nie wiem czy to nie od brokułów, czytalem w necie, że to one wydzielają nieprzyjemny zapach. Prosze o pomoc

hmm... brokuły faktycznie pachną specyficznie, ale ich aromatu powinna nabrać cała zupa.

zalezy co rozumiesz przez 'nieprzyjemnie' ;) jak sie gotuje takie rzeczy jak kapusta, kalafior, brokuly, to faktycznie najprzyjemniej nei pachnie ;) a brokuly to juz w ogole daja czadu, szczegolnie jak sie je rozgotuje (za dlugo gotuje). martw sie nie, najwazniejsze zeby dobrze smakowalo :)

a kto gotuje zupę z warzyw przeznaczonych do smażenia na patelni ?

warzywo to warzywo :D w mrozonce sa surowe warzywa, a sugestie typu "na patelnie' albo 'na zupe' to tylko pomoc marketingowa ;) no i na patelnie beda grubiej pokrojone ...

mrozonki na zupe to po prostu pokrojone surowe warzywa, mrozonki na patelnie to warzywa najczesciej z dodatkiem przypraw + utwardzanego tluszczu. czyli do zupy nadaja sie mocno srednio.

ani do jedzenia w takim razie :D nie wiem jakie to przyprawy i tluszcz, zeby nie mozna tego wrzucic do zupy ... najpewniej rowniez niejadalne ;)

oleju palmowego nie ryzykowalabym. jadalny moze i jest, ale koszmarnie niezdrowy, a nie ma sie co oszukiwac, ze dolewaja tam oliwy z oliwek z pierwszego tloczenia... a przyprawy to oczywiscie mieszanka ziolek z przewaga wzmacniaczy smaku. wystarczy zreszta zlaac pierwsza lepsza mrozonke i sobie przeczytac.

a no wlasnie ... w zyciu bym nie kupila mrozonych warzyw z jakimis dodatkami - po co? myslalam ze autorce chodzi o warzywa na patelnie same bez niczego, tyle ze bylyby pokrojone na wieksze kawalki, no i inne rodzaje niz na typowa zwykla jarzynowka, chociazby te brukulu smierdziuchy nieszczesne ;)