witaminy,wartosci odzywcze warzyw,a mikrowela

Hej, jak w temacie. czy warzywa podgrzewane w mikroweli,ale ugotowane normalnie traca na wartosci swoje skladniki odzywcze, mineralne,witaminy?

up up up :)

spotykam się, ze ktoś mówi "mikrowela"- dlaczego tak mówicie? Tak się mówi?

mikrowella to po niemiecku.Wella to fala.A wiec mikrofala.

aha, kumam;)

Przepraszam,teraz juz bede wiedziec. Ale w dalszym ciagu niewiem jak to sie ma ta mikrofala do skladnikow mineralnych,czy one zanikaja wtrakcie podgrzewania warzyw?

skladniki mineralne to znikaja podczas gotowania warzyw w wodzie, wiec mikrowelcia nie pomoze, ze zaszkodzi ;)

to alternatywa pozostaje parowar :( czasem na szybko podgrzewam wiele poitraw w mikrofali i chyba jem tzw stratne jedzenie,tyle,ze mozna sie na jesc i nic wiecej :(

nie, mikrofala nie zabija wbrew pozorom witamin w warzywach. prowadza badania juz dziesiatki lat, no i wyglada na to, ze te mikrofale sa ogolnie neutralne dla jedzenia. ponoc jedynie zmieniaja strukture chemiczna niektorych pokarmow, wiec moga byc te pokarmy nie rozpoznawalne przez organizm. to nie jest do konca zbadane i potwierdzone, ale radze poszukaj sobie informacji na ten temat w internecie, bo tu to wiesz, jednen chlapnie to, drugie tamto, suma sumarum nic konkretnego sie nie dowiesz ;)