jak zrobić pyszną młodą kapustę?

chodzi o taką z pomidorami i koperkiem

gotowana czy na surowke?

http://www.wielkiezarcie.com/recipe9671.html

daj na dno garnka troche masla i odrobine (1-2 lyzki) wody. wrzuc poszatkowana kapuste, dodaj sol i pieprz (jesli chcesz). doprowadz do wrzenia, zmniejsz gaz, przykryj garnek i niech sie dusi. ja nigdy nie robilam z pomidorem, ale mozesz w trakcie tego duszenia wrzucic pokrojonego pomidora. sprawdzaj miekkosc co jakis czas - mlodej kapuscie powinno wystarczyc 20-25 min. na koniec sproboj smak, mozesz odparowac troche wody, doprawic jak trzeba, dodac troche masla jak uznasz, ze smak jest zbyt postny i dodaj koperek :) przykryj, niech wszystko razem postoi pare minut i gotowe :)

Kapustę poszatkować , wrzucić na osolony wrzątek.Gotować 10 min, odcedzić, zostawić trochę wody z gotowania kapusty do zasmażki.Rozpuścić łyżkę smalcu, dodać pokrojony w kostkę wędzony boczek, przysmażyć krótko , dodać łyżkę mąki i podlać wodą z kapusty ,połączyć z ugotowaną kapustą. Pogotować chwilkę , na koniec wsypać pokrojoną zieloną cebulkę.

jutro gotuję:) dzieki wielkie

.filomenka22 - smacznego

odcedzajac kapuste wylewasz z woda witaminy i smak. lepiej udusic w malej ilosci wody, wtedy nie trzeba odcedzac :)

nie do konca ;) czy powiesz mi zatem, ze wszystkie gotowane warzywa i zupy sa bez witamin? nie! surowe warzywa sa zdrowsze od gotowanych, ale bez przesady, ze gotowane to juz zupelny wrak. wlasnie dlatego bardzo wazne jest JAK je gotujemy :)