gofry i nalesniki

Witam serdecznie. Mam pytanko jak wy Panie przygotowujecie naleśniki i gofry, czy używacie jednego przepisu do tych dwóch dań czy raczej różnią się one. Ja osobiście używam jednego, ale nie zawsze jak robię naleśniki to ubijam oddzielnie piane. Może ktoś pracował/pracuje w naleśnikarni albo innym lokalu gdzie się je podaje i wie jak to się robi w punktach gastronomicznych. Czy używają jednego przepisu czy oddzielnych. Właściwie to interesuje mnie to, bo chce podjąć pracę w tym zakresie. Dziękuje za wszelkie komentarze i pozdrawiam.

Na gofry i naleśniki sa oddzielne przepisy.

nie robię gofrów

jedna bajka , a naleśniki druga!!!! Do ciasta na gofry daje sie proszek do pieczenia a do naleśników nie!!!! Ciasto na gofry jest bardziej gęste od ciasta naleśnikowego:o

Tak tak wiem, że proszek do pieczenia, zapomniałam o nim wspomnieć i że troche inne proporcje, żeby było gęstrze, ale ogólnie te same składniki.

do nelsnikow dodaje cynamon jescze do ciasta

ogólnie to tak , te same składniki: i tu i tu : mleko,jajka,mąka do gofrów jeszcze tłuszcz,cukier,sól.A najlepiej jak podam Ci przepis na gofry: 2 jajka 2 szklanki mąki 1/2 szklanki oleju lub roztopionej margaryny 1 i 3/4 szklanki mleka 4 łyżki cukru 1 cukier waniliowy 3 łyżeczki proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki soli Składniki dobrze zmiksować i gotowe.Przepis był dołączony do gofrownicy.Sprawdził się , to go używam.Na naleśniki ciasto jest rzadsze ui z mniejszą ilością oleju i bez proszku do pieczenia.