Bakłażan

Jak przyrzadzic aby był smaczny? Kupiłam 4 małe jędrne baklazany i nie wiem co zrobić..

Dużo można zrobić: marokański dip z pieczonych bakłażanów, francuską ratatuję, "włoskie" zapiekane plastry bakłażana z pomidorem, mozzarellą i bazylią, grilowane plastry z sosem tzatziki, można pokroić w kostkę i dodać do gulaszu czy innego sosu do mięsa, gruzińska przekąska z pastą orzechową... Mnóstwo jest sposobów na bakłażana :)

Dotychczas jadła grilowanego z kozim serem , pyszny był ale chce coś innego Może ktoś ma przepis na grecka musake?

w necie jest mnóstwo przepisów, mamy ci wkleić link??????? sama nigdy nie robiłam ale bardzo lubię.

Co się tak irytujesz? Poszuksm sobie sama .. myślałam ze ktoś robił może mi polecić sprawdzony przepis. .

mama mojego narzeczonego robi pyszną pastę z podwędzanych w piekarniku bakłażanów... rumuński przepis :)) podpytam go jutro :) póki co się u nas canelloni piecze :)

przede wszystkim pokroj go w plastry i namocz w mocno slonej wodzie na pare godzin a potem oplucz, pozbedzies sie w ten sposob goryczki :) A potem.... ja dale kostke z baklazana do zwyklego gulaszu , fajnie sie komponuje z papryka, pomidorami i cukinia . Do tego jakies miesko i masz obiad . To znaczy wszystkie te warzywa udusic z miesem i mamy gulasz do np. kaszy .A cha plus cebula i pzyprawy w proszku typu wedzona papryka, ostra papryka... pycha :)

Panierowany jak kotlet schbowy a jajku i bulce pycha