Zapiekanka z makaronem

Znacie jakieś łatwe, szybki i smaczne zapiekanki z makaronem i szynką? Potrzebuje jakiegoś sprawdzonego przepisu na obiad :)

makaron, szynka, jakies warzywa, cokolwiek masz, np. cebula, papryka, czosnek, szczypior, pietruszka ... drobno pokrojone. ukladaj warstwami, przekladaj startym serem, tak zeby warstwa sera byla na wierzchu, na koniec zalej jajkiem rozbeltanym w kilku lyzkach mleka lub smietanki :) nie mam konkretnego przepisu, ale takie zapiekanki sa na zasadzie czyszczenia lodowki, wazne, zeby smacznie przyprawic (sol, pieprz, ziola), zeby smak nie byl mdly :)

Czasem robię taką i bardzo nam smakuje. 40dkg dobrego makaronu - ja lubię albo muszelki albo kokardki, 1 duża cebula 0,5 kg małych pieczarek 30 dkg dobrej wędzonej i gotowanej szynki, 25 dkg żółtego sera 1 duża czerwona papryka 1 pęczek szczypiorku Makaron ugotować na al dente i odcedzić ( nie hartować) cebulę pokroić w małą kostkę pieczarki pokroić w małe plasterki i podsmażyć na oleju razem z cebula,przyprawić do smaku solą i pieprzem, następnie podlać wodą i udusić do miękkości. paprykę pokroić w małą kostkę szynkę też w średnią kostkę ser zetrzeć na tarce. Dno żaroodpornego naczynia wysmarować tłuszczem wyłożyć połowę makaronu i połowę papryki i polać to połową sosu beszamelowego. Na sos wyłożyć szynkę,na szynkę pieczarki,na pieczarki paprykę a na to wszystko 2 warstwę makaronu ,a na makaron 2 warstwę sosu beszamelowego.Na sos wyłożyć starty żółty ser. Do sosu beszamelowego skroić drobno szczypiorek. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 30 minut,aż ser się rozpuści i podrumieni.

wyglada pysznie, ale sporo roboty ;) ja do zapiekanki wszystko daje na zywca, bez przesmazania.

Moja skleroza zapomniała podać przepis na sos beszamelowy: 2 łyżki masła 2 łyżki mąki 1 szklanka mleka 0,5 szklanki śmietany 18% Masło roztopić w rondelku na małym ogniu dodać mąkę i energicznie mieszając połączyć te dwa składniki,nie przyrumieniać jak tylko się połącza wlać mleko z rozrobioną w nim śmietaną i na maleńkim ogniu gotować aż sos nabierze konsystencji słodkiej śmietanki ,wsypać pokrojony szczypiorek,doprawić solą i białym pieprzem.

konczita - to tylko tak wygląda,nie ma tak dużo z tym roboty,spróbuj zrobić, ta zapiekanka jest naprawdę tego warta.Pozdrawiam Cię.

wierze, ze pyszna, margolciu :) juz na pismie wyglada pysznie... rowniez sle serdeczne pozdrowionka :)

Marguś,ależ gitaśna ta zapiekanka,pewnie bardzo smaczna,wiec na sobotę u mnie zagości.Dzięki kochana!Za ten przepisik.Buziak za to:D

z lodówki bo często nagotuję za dużo makaronu więc zużywam go do zapiekanki następnego dnia. Więc naczynie zaroodporne smaruję oliwą, układam makaron świderki na spód, na to pokrojona kiełbasa w kostkę, cebula, kukurydza, przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie i oregano. Zapiekam 20 minut i posypuję startym serem i jeszcze piekę 5 minut. Podaję z ketchupem. Pyszna i prosta a jeszcze lepsza jest wersja z tuńczykiem z puszki zamiast kiełbasy