Skocz do zawartości
Szukaj w
  • Więcej opcji...
Znajdź wyniki, które zawierają...
Szukaj wyników w...

Zarchiwizowany

Ten temat jest archiwizowany i nie można dodawać nowych odpowiedzi.

Gość uhgfbhr

Pierogi. Doradzi ktos?

Przez Gość uhgfbhr, w Dyskusja ogólna

Polecane posty

Gość uhgfbhr   

Gość uhgfbhr
Napisano

Mam zamiar zrobic pierogi z kapusta i grzybami. Najpierw zaczelam od farszu. Kapuste najpierw umylam i wrzucilam do garnka. Gotuje sie juz ok pol godz i nadal kapusta jest masakrycznie kwasna. Czy ktos wie co mozna na to poradzic?

Udostępnij ten post

Link to postu
Udostępnij na innych stronach

Gość uhgfbhr   

Gość uhgfbhr
Napisano
kiszona. Nie raz juz robilam farsz do pierogow ale jeszcze nigdy mi sie cos takiego nie przydarzyło...

Udostępnij ten post

Link to postu
Udostępnij na innych stronach

Gość a można się dowiedzieć co   

Gość a można się dowiedzieć co
Napisano
to odlej wodę, wlej świeżą i pogotuj dalsze pół godiny. Ja zwykle kwaszoną kapustę najpierw zaparzam, odlewam i dopiero gotuję :)

Udostępnij ten post

Link to postu
Udostępnij na innych stronach

Edyciak    2

Edyciak
Napisano
kiszona się gotuje ok. 3 godzin, ja to zwykle jak jest mocno kwasna, to ze 3 razy zmieniam wodę, w której ja gotuję.. ponoć jak się wrzuci surowego ziemniaka, to on wyciągnie ten "kwas"

Udostępnij ten post

Link to postu
Udostępnij na innych stronach

Gość karem marie   

Gość karem marie
Napisano
kiszoną się wypłukuje przed gotowaniem moja teściowa tak robi ja nigdy nie gotuję. smażę z grzybami (pieczarkami) na patelni pod przykryciem doprawiam, solą, pieprzem i łyżką miodu + trochę ketchupu Taki farsz daje albo do pierogów albo do nalesników

Udostępnij ten post

Link to postu
Udostępnij na innych stronach

Gość pierożanka   

Gość pierożanka
Napisano
odlej częściowo tę wodę, wlej drugą przegotowaną lekko osoloną i podpraw kostką rosołową. Powinno udać się to jeszcze uratować.

Udostępnij ten post

Link to postu
Udostępnij na innych stronach

imka_cafe    0

imka_cafe
Napisano
Zmień wodę, w której gotuje się kapusta. A następnym razem, jeśli kapusta będzie bardzo kwaśna przepłucz ją przed gotowaniem. Smacznego :)

Udostępnij ten post

Link to postu
Udostępnij na innych stronach

Gość emilianna   

Gość emilianna
Napisano
3 godz?o jaaaa:O wyplucz kapuche kila razy i postaw na nowo

Udostępnij ten post

Link to postu
Udostępnij na innych stronach

Gość a można się dowiedzieć co   

Gość a można się dowiedzieć co
Napisano
ziemniak to sól wyciąga (przy przesolonych potrawach) a nie kwas :)

Udostępnij ten post

Link to postu
Udostępnij na innych stronach

Gość uhgfbhr   

Gość uhgfbhr
Napisano
Dzięki za rady. Przed wrzuceniem do gara płukałam kapustę ale to na mało się zdało. Wypłuczę jeszcze kilka razy i mam nadzieję, że to coś pomoże. Cukier lub miód zawsze dodaję do farszu ale pod koniec gotowania :P

Udostępnij ten post

Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Przejdź do listy tematów Dyskusja ogólna
×