jak zrobić pulchne placuszki z jabłkami

ale nie chodzi mi o racuchy. tak jakby male nalesniki a w srodku ciasta zeby byly kawalki jablek

Ja tam zawsze ucieram jabłka na tarce i mieszam z ciastem i na patelnię, ale to bardziej racuch będzie...

Spotkałam się z takim przepisem (ale nie sprawdzałam) Robisz ciasto jak na naleśniki ale nieco bardziej gęste. Wylewasz trochę na patelnię, kładziesz na to plasterek jabłka i polewasz ciastem.

można ubic piane z białek i dodac

ja robię rozczyn z drożdży następnie gęste ciasto naleśnikowe i smażę na złoto z obu stron dużo wcześniej obieram jabłka i gotuje je z jak najmniejszą ilością wody tak jak na marmoladę smaruje nią drożdżowe placki

Ja robię takie placki - ciasto jak na naleśniki z tym, że zamiast mleka dodaje maślanki lub kefiru (co tam masz byle kwaśne mleko) i trochę sody wtedy ciasto jest pulchne, a jabłka kroje na małe plasterki i dodaje do ciasta. Całość smażę na oleju. Ciasto musi być dosyć gęste bo inaczej to rozpłynie się po patelni i będzie cienkie.