bigos - ktora tak robi

Skoro dzis tematy kulinarne to i ja o cos zapytac. W rodzinie meza bigos robia sami od podstaw, tzn kupuja kapuste gotuja i szatkuja cieniutko samodzielnie a ja i moja rodzina zawsze kupujemy kiszona czyli juz gotowa. a jak wy robicie?

Dodaję pół na pół czyli pół surowej, pół kiszonej, wiele rodzajów mięsa,sliwki. No i magiczne podgrzewanie, żeby był idealny :P

Mama partnera sama kisi

i co kiszą tą kapuste czy jak? bo niektórzy do bigosu dodają i kiszona i świeżą kapustę.

ja to uwielbiam bigos ale tylko z wlasnego przepisu http://www.youtube.com/watch?v=swkqgjubnhI

a ja robie z 2 rodzajów kapusty: kiszonej i białej. Tak wiec kiszoną mam poszatkowaną tylko kroję ją drobniej a białą szatkuję sama

Ja robię pół na pół tzn kiszoną i surową. Moja mama kisi lub kupuję w sklepie. I co najważniejsze gotuję je osobno i dopiero potem mieszam.

robię tylko z białej, bo mąż nie lubi z kiszonej

ja kupuje kiszona ale robie czasem tez ze slodkiej, moja mama mowi, ze to nie bigos :)

nie wiem czy kisi ale chyba nie bo ich bigosy w ogole nie sa kwasne . Moze ew laczy jak niektore z was ale na pewno tam nie ma jak juz cos to duzo tej kiszonej. Powiem wam ze wczoraj jadlam i naprawde zajebisty bigos. Chyba sama sie pokusze by zrobic taki. Lepszego naprawde nie jadlam. tylko to krojenie mnie przeraza - aha marchew rowniez sama kroi

a tez gotujecie bigos kilka dni ?? Ponoc sa najlepsze takie gotowane conajmniej 2-3 dni przed podaniem. Mi by czasu zabraklo na to przy moich urwisach malych ;)

Ja gotuje kilka dni. Jeden z moich bigosow, mimo, ze z kwasnej kapusty, kwasny nie jest. Dodaje sporo suszonych sliwek i cebule, one go jakby "osladzaja"

Ja najpierw szatkuje i dopiero gotuje a nie jak ty na odwrot , hmm:o

czasami kupuje tylko kiszona czasami pół na pół ;)

mąż lubi tylko ze słodkiej ja lubię tylko z kiszonej więc robimy kompromis i jest pół na pół z dużą ilością koncentratu pomidorowego :)