karkówka...co zrobić

witam,wyjęłam niechcący karkówkę z zamrażarki w plastrach i niewiem co dobrego z niej zrobić,nie przepadam za tym mięskiem ale znów zamrożić niestety nie mogę,macie jakieś przepisy na smaczny obiadek?

http://jejkuchnia.pl/pieczona-karkowka-po-zydowsku

Karkówka po królewsku 3 plastry karkówki, 10 dag pieczarek, 1-2 cebule, 10 dag żółtego sera, 3 kopiate łyżki majonezu Babuni, pikantny ketchup, bazylia Karczek mocno zbić tłuczkiem do mięsa, pieczarki obrać i pokroić w kostkę, cebulę także pokroić w kostkę, ser żółty zetrzeć na grubej tarce. Płaską dużą brytfankę wyłożyć folią aluminiowa. Układać na niej umoczony z 2 stron w ketchupie, zbity karczek. Plaster obok plastra. Na każdy z nich ułożyć pokrojone pieczarki i cebulę i posypać startym żółtym serem. Na wierzch każdego plastra położyć kopiastą łyżkę majonezu i posypać szczyptą bazylii. Piec około 1 godziny w temperaturze 170 stopni.

Ja z karkówki robie gulasz, tylko większe kawałki tłuszczu wyrzucam. Dobrze jest dodac pokrojony w drobną kostke imbir, wtedy doda ciekawego smaku, bo karkówka jest mało wyrazista. Jeżeli masz chude kawałki, to rozbij cieńko, posyp rozmarynem i usmaż na patelni grilowej.

Osobiście robiłam pierwsze danie, pamiętam że mojemu facetowi bardzo smakowało ( ja tak ja Ty nie przepadam za karkowką), natomiast drugie danie znalazłam teraz i chyba zrobię w najblizyszm czasie bo brzmi smacznie:)

plastry posyp solą i pieprzem, nie za mocno, ułóż karkówkę w naczyniu żaroodpornym, układając na przemian (tak jak przewrócone domino), plaster karkówki, plaster cebulki, łyzka majonezu (posmarować) i tak do wyczerpania mięska. Podlać delikatnie wodą, przykryć i dusić około 45 minut w piekarniku, Po tym czasie sprawdzić czy miękkie mięsko, jak tak, posypać tartym serem, chwilkę zapiekać (do rozpuszczenia sera) i gotowe. Podawać najlepiej z ryżem:)

Pulcheria, dość podobny przepis, muszę wypróbować w wersji z pieczarkami:)

jw

Karkówka pewnie już zjedzona...na przyszłośc polecam taki przepis: Pieczona karkówka 1,20 kg karkówki pół kg pieczarek 3 cebule Zalewa 2,5 łyzki magii 5 łyżek cukru 5 łyżek octu, może być winny lub jabłkowy 4 łyżki koncentratu pomidorowego 7-8 łyżek wody Mięso pokroić w plastry o grubości 1cm i posypać czerwonym Delikatem Knorr. Odstawić na 3-4 godziny do lodówki. Po wyjęciu z lodówki panierować w mące i obsmażyć z obu stron. Układać w żaroodpornym naczyniu. Pieczarki pokroić w talarki, a cebulę w krążki, po czym wyłożyć na mięso. Przygotować zalewę ze składników i polać równomiernie mięso. Piec w piekarniku przez 1 godz. i 15 minut.

I drugi...: Ok 1 kg karkówki kroimy w plastry i rozbijamy,jak na kotlety.Układamy ciasno w żaroodpornym naczyniu. Ok 0,5 kg pieczarek kroimy w plasterki i układamy na mięsie. Śmietanę kremówkę (0,5 l) ubijamy i dosypujemy do niej "Zupę cebulową" w proszku! Ma ją w swojej ofercie Knorr i Maggi.Mieszamy dokładnie i wylewamy tą masę na mięso z pieczarkami. Zapiekamy ok 1 godz.Zależy od ilości i grubości mięsa.

z karkówki postanowiłam zrobić gulasz,a więc pokroiłam drobno podsmażylam do gara podsmażoną cebulkę również do gara zalałam rosołem i dusilam z liściem i zielem ok. 1 godz.gdy mięsko już bylo miękkie dodałam sporo słodkiej papryki,zioła prowansalskie,odrobina mielonego czosnku sól pieprz i majeranek.na koniec dodałam łyżkę koncentratu.no i wyszedł mi trochę gorzki. myślicie że jak zaprawie śmietaną to będzie mniej gorzki????ehhh nedzna ze mnie kucharka:(

najlepiej upiec w calosci, z ziolami i czosnkiem, w najprostszy sposob. karkowka po zydowsku to oksymoron ;) karkowka w cukrze lub w zupie cebulowej to marnowanie miesa i zrdowia ;)

hej dziewczynki.pomóżcie czy mam zaprawiac tąśmietaną ten gulasz bo muszę go zarożić:(

Polecam sprawdzony przeze mnie przepis: sproszkowana zupa cebulowa, ketchum, papryka, zioła (bazylia, oregano) i sól oraz pieprz. Acha, jeszcze pieczarki i cebula:) W tym wszystkim obtaczamy naszą karkówkęi zopstawiamy na noc. Ostatnio jak zrobiłam to zachwytów konca nie bylo;) no ale też dobre mięso trafiłam, nieżylaste, gdzieś się uchowało w mieśnym od kiszeczki.

dzięki, wiem gdzie nie kupować; jak producent tak kretyńsko spamuje to znaczy, że robi szajs, nikt tego nie chce i dlatego na chama wciska się na forach