pieczone ziemniaki...poczatkujaca...

hejka zastanawiam sie co ugotowac.Planuje ziemniaki ugotowac pozniej pokroic i podsmazyc na patelni..Nie rozleca sie?czy papka sie nie zrobi?:) nie mam piekarnika:/ robiliscie tak kiedy?

Robiłam, ale mnie zawsze wychodzi z tego papka... Ale mojemu mężowi już nie, więc pewnie ja coś robię źle:) Dodaj np majeranku do nich, ja tak robię i do piekarnika i są pyyyyyyyyyyyycha.

mozna ugotowac pozniej nałozyc na blaszke i do piekarnika woda w ktorej były gotowane oczywiscie ma byc posolona mozna dodac oregano itp. a takze mozna doprawic juz na blaszce ... .ostatnio robiłam masło miekkie czosnek oregano zioła prowansalskie pieprz papryka słodka zrobic z tego papke i wyłozone na blaszce ziemniaki (ugotowane na poł miekko ) nacierac ..piec az beda rumiane rewelacja polecam

dziewczyna pisze ze nie ma piekarnika, :O naprawdę kobiety - czytajcie możesz tak zrobić Autorko, tylko ziemniaki nie mogą być do końca ugotowane, takie al dente muszą być. I najlepiej gotowane w mundurkach Później na mocno rozgrzaną patelnię przyprawione dajesz i obsmażasz

Takie wcześniej podgotowane, jak ktoś radził najlepiej w mundurkach, obierz, pokrój, oprósz mąką i przyprawami, a potem na gorący olej. Mąka sprawia, że mają piękną i pyszną chrupiącą skórkę :)

nie rozwala sie na patelni jak dasz surowe, a patelnie jak przykryjesz, to sie udusza we wlasnej parze, potem odkrywasz i podpiekasz na rumiano/chrupiaco :) a jak juz masz ugotowane i chcesz podsmazyc, to po prostu bardzo ostroznie i nie mieszaj na patelnie, tylko raz lekko przewroc na druga strone...

ja zawsze robie tak: ziemniaki gotowane w mundurkach (takie lekko twardawe), kroje w troche grubsze plastry. i nie wrzucam wszystkich na raz tylko jedna warstwe, potem delikatnie przekladam pojedynczo na druga strone, zdejmuje i kolejna partia :)

facetowi się udaje, bo nie zastanawia się długo tylko włącza gaz wrzuca ziemniaki i czeka najlepiej małą chwilkę. I tak właśnie trzeba zrobić.Ja na patelnię wlewam oliwę czosnkową i daję troszkę masła, kroję ugotowane ziemniaki nawet te z poprzedniego dnia i na dużym ogniu smażę krótko z każdej strony. nie rozpadają się bo pod wpływem wysokiej temperatury tworzy się skórka i trzyma wszystko.Daję tylko jedną warstwę

ja do miski wsypuję przyprawy (słodka papryka,ostra,pieprz,sól,majeranek,zioła prowansalskie,koperek itp.)do tego wlewam oliwę bądź olej,mieszam a później dodaję ziemniaki surowe pokrojone w ósemki:)mieszam i na blachę:)godz w piekarniku i pyszne ziemniory:)aż zgłodniałam:)

o, brzmi pysznie i praktycznie. :) a bardzo cienkie te plasterki kroisz? i ile mniej wiecej pieczesz?

że nie ma piekarnika a Wy dalej swoje, czytajcie ze zrozumieniem!!! Autorko, ja np. kroję surowe ziemniaki w takie ćwiartki, chyba, że większy ziemniak to jeszcze drobniej. Na patelnię wlewam sporo oleju, nie tyle co do frytek, ale sporo i na rozgrzanym smażę a na koniec posypuję przyprawami, tu już dowolność co kto lubi. Nie mieszaj zbyt częśto to nic się nie rozpadnie, a 2 razy mniej roboty niż podgotowywać i dopiero smażyć.

no masz racje. ja sobie tak tylko pozwolilam odejsc od glownego nurtu, bo juz swoje 3 grosze na temat dodalam wczesniej ;) i masz swieta racje, przedmowczynio - nie gotowac ziemniakow przed smazeniem (czy nawet ... ciii ... pieczeniem ;) ) bo to podwojna robota :)

nie wspominajac, ze sie witaminki wygotowuja nadaremnie takim sposobem ;) inna rzecz zupelnie, gdy mamy juz ugotowane ziemniaki i chcemy je powtornie wykorzystac :)

piekarnika ale skoro tak, to po co pisze w temacie jak byk "pieczone ziemniaki" ? pieczone to w piekarniku, na patelni to sobie może usmażyć... Dlatego jak zakładacie temat to myślcie trochę.

a wiesz, niektorzy to tak mowia na smazone, ze pieczone. osoby, ktore tak tylko przelotnie ogladaja kuchnie i metody obrobki termicznej ;)

rozumy zjadłaś? Na każdy temat się wymądrzasz i twierdzisz,że tylko twoje dobre - pyszałkowata jesteś;)

co ty kobito biadolisz :D po pierwsze, przejdz sie po tematach i zobaczysz, ze na malo ktore wchodze, po drugie - gdzie ty widzisz, ze ja pisze, ze tylko moje dobre? nawet by mi przez mysl nie przeszlo :D czesciej sobie gadam na rozne tematy, niz pisze o tym rzekomym 'moim' czyms tam, o ktorym wspominasz. a jak ise ludziska pytaja o rady, to i (jak cos czasem wiem) rad udzielam, co jest zreszta funkcja tego forum i czynnoscia uprawiana przez wiekszosc jego uczestnikow ;)

ps. gdybym pisala na pomaranczowo, ciagle pod innym nickiem, tak jak ty i wiekszosc tu becnych, to nawet nie mialabys mozliwosci immiennie wniesc do mnie pretensji, wiec zastanow sie nad sensem swojej misji ;)