korkowe?

czy moze mi ktos wytlumaczyc na tz chlopski rozum co to jest i jak sie to liczy? Dostałam oferte od jednego z hoteli. Chodzi o to zdanie: W przypadku zakupu alkoholu przez Państwa, widnieje opłata od całości wniesionego alkoholu, tzw. "Korkowe" w wysokości 10% na podstawie paragonu lub FV. Przy zakupie alkoholu u nas w hotelu, nie płacą Państwo korkowego. Płatność będzie według faktycznego zejścia. Czy mam to rozumiec ze jak na paragonie lub fakturze bedzie kwota 1000 zł to kwota tego korkowego bedzie wynosic 100 zł?