chce zrobić barszcz, co dodać?

mam zamiar dać kości wędzone bo takie tylko mam, buraki, marchewka, pietruszka, czosnek, sol, pieprz, majeranek, maggi, sok z cytryny i co jeszcze żeby był dobry?

Ja dolewam łyżkę octu - barszcz ma dzięki niemu wyrazisty smak i piękny kolor. Jeżeli solisz, zrezygnuj z maggi.

olej rzepakowy :P widze ,że jeszcze tu nie zawitała

Dodaj(jeśli masz) kilka suszonych grzybków,z maggi raczej zrezygnuj,przypraw solą i odrobina cukru,do gotowania dodaj kilka ziaren pieprzu,ze dwa liście laurowe i nieco ziela angielskiego,reszta jest super.

ocet, fadola czerwona

dziekuje za odpowiedzi :) tak sie jeszcze zastanawiałam czy do barszczu faktycznie pasuje marchewka i pietruszka? Grzybki mam suszone to też dodam :)

a jeszcze ten sok z cytryny to kiedy dac? na poczatku czy pod koniec gotowania?

lepiej dodac sok z cytryny :) marchewka i pietruszka pasuje bo barszcz sie gotuje na wedzonce i wywarze warzywnym ;)

mozesz tez na koncu dodac majeranek ,zielona pietruszke,koperek

właśnie majeranek dam :) pietruszka czy koperek nie przejdzie raczej u mnie bo rodzina lubi taki tradycyjny barszcz a koperek i pietruszka zarezerwowane są dla innych zup ;) Szkoda, że zakwasu nie mam bo z takim zakwasem chyba lepszy jest barszcz?

Sok z cytryny daj na końcu.

O dziekuje :) octu nie dam, bo nie używam nigdy i z octem troche smakuje jak te gotowe barszcze instant a tego nie lubię. Dam więcej soku z cytryny, mam nadzieję że uda mi się go zakwasić w miarę bo słodkiego barszczu też nie bardzo lubię :p Dziękuję Wam wszystkim za pomoc

Ja bym jeszcze do tego wszystkiego dorzuciła 4-5 suszonych śliwek - super aromat, kolorek i smak :)

takajaaaa niestety suszonych śliwek nie miałam ale i tak wyszedł pyszny ;) następnym razem wypróbuję :)

Polecam na przyszłość :)

barszcz wigilijny robi sie na wywarze z grzybów, warzyw i buraków, nie należy gotować w nim korpusów a tym bardziej kości wędzonych!