chrupiąca skórka

Chce upiec kurczaka w całosci, przyprawiłam go juz i sie marynuje w lodowce. Chciałabym zeby mial chrupiaca skorke, mam piekarnik bez termoobiegu? Jak mam to zrobic? Kurczak ma ok 2kg , skora wychodzi gumiasta : ( Pomózcie

na patelni usmaz go

usmaż go na butelce od piwa a w butelce woda

No pewnie dzieki za rade. Jest tu ktos kto sie na tym zna??? Słyszałam zeby miodem posmarowac ktos tak robił???

musisz marynowac przyprawami w oleju,wtedy nie ma opcji,musi byc chrupiaca

no mówie tobie.

no slyszałam tez o tej butelce, ona nie peknie?? :) Dzieki temu bedzie soczysty, a co ze skorka? :)

ja pieke w brytfannie, najpierw zakryta a potem odkrywam. i przewracam na cycki a potem spowrotem na grzbiet. wode wylewam. i zawsze jest chrupiaca. pomys z kurczakiem na butelce jest swietny. mnie tylko wkurza zdejmowanie potem go z tej butelki..

ja robilam raz wlasnie olej, curry, miod i jakis przyprawy..jak to zmieszalam to taki wstretny i mdly zapach mialo,ale o dziwo jak kurczak tym przeszedl i go upieklam,to byl super palce lizac!

10 minut przed końcem pieczenia posmaruj kurczaka miodem.

A ile czasu i w jakiej temperaturze? (2kg)

jak na butlece?? o co kaman ? chlipocy

nadziej kurczaka na butelkę od piwa z wodą i wsadź do piekarnika ja tak robie:)

A bedzie słodki od tego miodu? Czy ten smak znika? Sorki za tyle pytan ale poczatki w gotowaniu :/

tez robie tak jak zona,najpierw zamknieta brytfanka,a na koniec otwieram:)

jest soczysty, a skórka chrupiąca

a ta butelka ma byc zamknieta czy otwarta?

tego z butelka nie probowalam,ciekawe.moze sie kiedys skusze:) ile?cholera wie..ja z reguly zakladam przynajmniej 1,5-2h

kurczaka w calosci pieke 2 godziny, tak zeby mieso samo spadalo z kosci i wtedy jest najlepsze. kurczaka na butelce: przyprawiasz skorke, nadziewasz dupa na butelke w polowie wypelnionej piwem, wstawiasz do brytfanny czy jakiegos innego naczynia i tak pieczesz 2 godziny. tyko potem jest problem ze zdjeciem..

pewnie ze otwarta

pierwsze slysze!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! i to piwo sie nie wyleje? a moze byc woda? szkoDA PIWA?

nic się nie wyleje nie ma obawy może być woda.

po pierwsze to tego kurczaka trzeba wyjac z pieca kiedy on stoi na tej butece, jest goracy, butelka przywiera do miesa a w sordku jest bardzo gorce piwo. zdejmowanie z butelki do przyjemnosci nie nalezy, trzeba sie troche postarac..

trzeba sie troche postarac.. wystarczy przez ściereczkę schwycić za butelkę a kurczaka przeciąć nożycami i kurczak schodzi sam

gdzie przekroic? ja juz sie kilka razy poparzylam. kurczak w brytfannie wychodzi rownie dobry ale przynajmniej bezstresowo sie go potem kroi :)

gdzie przekroic? wzdłuż piersi żono

tyle razy robiłem i jakoś sie nigdy nie poparzyłem i nic mi się nie wylało.

w najgrubszym miejscu? ja zawsze jakos zdejmowalam w calosci.. no ale moze sie pokusze przekroic tym razem..

w najgrubszym miejscu? przetniesz piersi nożycami to się kurczak rozwarstwi i możesz go spokojnie ściągnąć oburącz na talerz

a tam na tym talerzu pokroisz go na mniejsze części