Problem z twarogiem na sernik

Witam wszystkich serdecznie,piekąc dzisiaj sernik wykorzystałam twaróg tłusty mielony (nie taki w wiaderku, tylko w tzw."kiszce" - kiełbasce.Zrobiłam sernik, nie próbując smaku twarogu, i okazało się,że jest kwaśny(jednakże to nie był taki typowy smak twarogu) i tak się zastanawiam czy nie potruję rodziny-jestem początkującą w kwestii pieczenia czegokolwiek ;)

posyp grubo cukrem pudrem bedzie słodszy

Dzięki za odpowiedź :) Sernik udał się znakomicie-z przepisową ilością cukru.Pozdrawiam!

No nara

najlepszy do serników jest moim zdaniem twaróg Oetkera w wiaderku ma aksamitną konsystencję i naturalny smak twarogu zawsze piekę z niego serniki