Mleko z mlekomatu a twaróg ?

Może ktoś robił z mleka z mlekomatu ser twarogowy czy masło czy śmietane ? Da się wogóle ?

W mlekomatach jest na bank mleko UHT, wiec sie nie da pozdrawiam

W mlekomatach jest mleko świeże i mozna zrobić twarów i masło. Sama robiłam mniam :)

W mlekomatach jest mleko ŚWIEŻE prosto od krowy! Robię z takiego i twaróg i śmietankę zbieram i nawet masło robiłam, ale teraz mi sie nie chce. Mam właśnie w lodówce litr mleka z mlekomatu od fajnych krówek, o których tu jest napisane: http://podpolana.pl/mlekomaty-instrukcja JAk macie mlekomat w poblizu to korzystajcie takie mleko jest naprawdę pyszne :-) W mlekomacie wg prawa wolno sprzedawać tylko mleko prosto z gospodarstwa rolnego i tylko może to robić rolnik-producent tego mleko. Jakby co to ja jestem całe życie mieszczuch w wojewódzkim mieście.

ooo a to ci niespodzianka, byłam pewna, że jest inaczej (mea culpa :-) ) mleko prosto od krowy z maszyny i w dodatku nie UHT no to Wam zazdroszczE, bo ja się muszę nieźle nabiegać za takim swojskim mlekiem

proszek do prania A takie pytanie jeszcze mozesz mi powiedziec jak robilas te pysznosci ? Bo w internecie jest 1000 tys roznych przepisow i nie bardzo wiem jak sie do tego zabrac

MamaMałpki ja Ci napiszę jak robię twaróg. Trzeba mieć trochę wyczucia, parę razy zrobisz i będziesz wiedziała o co chodzi. Nastawiasz mleko na zsiadłe i jak się zsiądzie to delikatnie podgrzewasz aż odzieli się serwatka. Jadnak jak przegrzejesz to twaróg wyjdzie wiórowaty, solisz i odcedzasz przez gazę lub pieluchę (taką z większymi oczkami). Można też zagotować świeże mleko (około 1/4 ilości zsiadłego) i wlać gotujące do zsiadłego i wymieszać, powinno też się oddzielić, choć ja tej metody nie lubię a poleca ją moja mama. Jak odcedzę kładę ser zawinięty w tą pieluchę na zlewie (tych żeberkach) na to kładę deskę do krojenia i duży garnek z wodą i to sobie powoli odcieka. W zależności czy konsystencja ma być bardziej sucha, czy mazista dobiera się czas odciskania. Mam nadzieję, że coś zrozumiałaś :)

tak , dzieki ;) a to jak ta serwatka sie oddzieli to widac hah ? czy jakos trzeba sie przyjzec ?

zaczyna pływać więcej "wody" a białe elementy są w postaci skrzepu.

Dziękuję Ci bardzo