ogorki malosolne

kto zna prawidlowe proporcje soli na ogorki malosolne?i ci jeszcze do srodka dodajecie?koperek moze byc taki zwykly jak do ziemniaczkow?

lyzka stolowa kamiennej soli na 1 litr wody koper caly, najlepiej z kwiatem (baldachimem) czosnek korzen chrzanu, do tego lisc chrzanu na wierzch ogorkow liscie, czarnej porzeczki i wisni zawsze wychodza przepyszne a ten przepis przechodzi z rak do rak, z pokolenia na pokolenie :D

????

i jeszcze mogą byc liście dębu

ja robię teraz ogórki małosolne ale tak na teraz do zjedzenia i daje na 1 litr wody 1 łyżkę soli....dodaje też 1 łyżkę suszu do ogórków kiszonych na zimę będę dopiero robiła ogórki w okolicach sierpnia jak pojawią się na polu bo te co teraz są w sprzedaży to z folii wtedy do słoika wkładam całą gałązkę kopru razem z kwiatem chrzan czosnek liść winogrona lub wiśni sól bez zmian

Dzial uczuciowy-bardzo dziekuje :) wlasnie wybieram sie na bazar sprobuje kupic wszystko..nio oprucz lisci porzeczki;) nie wiem tez czy dostane ten koper caly..ostatnio nie bylo..ale i tak dziekuje

dziekuje wszystkim za rady :) :)

Do małosolnych daje się tylko koper (najlepszy z baldachami) i czosnek. Te liście, chrzan itepe to do zimowych kiszonek. Proporcje soli jak wyżej, czubata łyżka na litr goracej wody (gorącą zalać ogórki). Ja jeszcze nacinam ogórki wzdłuż, szybciej się kisza i są smaczne.

no bez przesady wiekszej bzury nie slyszlam jak zyje a zyje juz troche:P :D

Moim zdaniem ogorki zalewane ciepla woda sa obrzydliwe. Raz zrobilam za rada ciotki - nigdy wiecej. Z samym koperkiem i czosnkiem? Musza byc naprawde niesmaczne. Gorsze niz w markecie...

Każda sójka swój ogonek chwali

nie polecam lisci dębu - ogolnie dodajemy je ze względu na zawartość garbników, ktora u dębu jest najwyzsza,. jednak najczesciej też on choruje, ma różne zarodniki na sobie. Lepiej dać liść wisni lub porzeczki. Mi jednego roku zgniły wszystkie ogórki z dębem, a wybierałam najladniejsze liscie

Ja znalazłam przepis,gdzie proporcje są płaska yżka soli na pół litra i tak robię i wychodzą dobre.dodaje tylko koper i czosnek,wychodzą super.Kiedyś dałam jeszcze korzeń chrzanu i jakieś liście i szczerze to różnicy nie było

hej, czy ktos z was kupowal może kiedys ogorki albo kiszonke od www.slonecznepole.pl ? wlasnie zastanawiam się nad hurtowym zakupem