Mięso na krokiety, problem........zaglądnij i pomóż jak możesz

zrobiłam wczoraj farsz do krokietów. Mięso mielone przysmażyłam z cebulką, i czosnkiem. Oczywiście jak to mięso mielone zbiło sie w większe grudki, ale ja je warzechą rozdrobniłam. W efekcie teraz mięso jest bardzo sypkie i obawiam sie, że poprostu po ukrojeniu krokieta będzie się "wysypywać " z niego. Czy moge cos dodać, żeby to skleic, spoić w jedną mase?czy zostawić????

dodaj roztrzepane widelcem surowe białko i dokładnie wszystko wymieszaj.

jajko wbij

ja dodaję bulion i podgrzewam do poządanej konsystencji, mięso nie jest suche i się nie wysypuje

wez szklanke soczewicy, ugotuj bez soli z zmiel wszystko, razem z tym miesem

akurat przy smnazeniu krokieta sie zetnie

Dziekuje kochane, dodam jajko.

nie mam maszynki do mielenia, gdybym miała, to sama zmieliłabym mięsko plus warzywa do farszu

blenderem można i mniej mycia niż z maszynką =] ja tak ostatnio zrobiłam z mięsem i warzywami z rosołu. Żeby za suche nie było to dolałam łychę tego rosołu. Wcisnęłam do tego czocha, doprawiłam, pozawijałam w kwadraty z ciasta francuskiego i do piekarnika na kwadransik. Bardzo było dobre.

kiszoną, podgotowaną, trzeba zmielić razem...

mięso zmieliłaś blenderem?? kurczaka czy co??