Jak sie gotuje pierogi ruskie? odpiszcieee

Ostatnio nalalam pol garnka wody, wsypałam na oko 2 duże łyżki soli, zagotowałam, zakryłam pokrywka i co jakis czas odkrywałam ja. Jak po paru minutach zaczeło parować wrzuciłam pierogi. Zakryłam pokrywka garnek. Czekałam aż pierogi wyjdą na wierzch , bo to znak, że można je już wyjmować i jeść, ale...z garnka wylała sie woda :( a bardziej taki płyn...dosłownie lało sie i szybko wyłączyłam. Pierogi dobre, ale gdzie popełniłam błąd?

no wez

zakrywać pokrywka??? kretyństwo. Zadnych klusek sie gotujacych nie przykrywa sie niczym.

na przyszłość nie przykrywaj i będzie ok

a dlaczego? ja przykrywam, ale odkrywam czasem na chwilkę :P

przykryj garnek i czekaj aż woda się zagotuje, jak zacznie bulgotać, to lekko skręć gaz i odchyl pokrywkę :) pierogi przemieszaj drewnianą łyżką (drewnianą żeby ich nie uszkodzić) i poczekaj aż wypłyną na powierzchnię :) ja po wypłynięciu jeszcze kilka minutek czekam (3-4) żeby na pewno nie były surowe.

Może farsz Ci wyleciał z pierogów?