jak wymieszac masło z masa budyniowa by nie było grudek ?

mam problem zawsze jak robie ciasto mieszam mase budyniowa z masłem nie wychodzi

to nie rzadne grudki tylko ci się ta masa warzy :-( wszystkie składniki musza mieć te samą temperaturę i nic ci sie nie zwarzy

dzieki :)

Może odwracasz kolejność? Utrzyj masło z łyżką cukru pudru na puszystą masę, dodawaj po łyżce zimnego budyniu i ucieraj dalej.

albo masz masło niedobre teraz ciężko trafić na masło dobre do utarcia kremów różnego rodzaju :o

Ja od niedawna robię robię ciasta i jeszcze masa budyniowa nie miała grudek.Studze budyn,masło wyciagam z lodówki,żeby nie dodawać bardzo zimnego.Gdy budyn jest zimny kroje masło w kostki dodaje do budyniu.żadnych grudek nie miałam.Na jakimś topiku wyczytalam,że jedna babka robi blenderem jak jej się grudki zrobią.

;-) zawsze kiedyś jest ten pierwszy raz...

Masło po kawałku dodawać do budyniu to wyjdzie glut. Utrzeć masło i dodawać budyń, nigdy odwrotnie.

masło wyjmij wcześniej z lodówki nawet kilka godzin przed robieniem kremu. Ugotuj budyń i ostudź. Temperatura masła i budyniu musi byc taka sama. Utrzyj masło i dodawał po łyżce budyń. Na pewno Ci sie uda. Jak budyń gotujesz? taki zwyczajny z torebki?

Jeden błąd co dużo osób popełnia to dodawanie czegoś ciepłego lub letniego takie masy tak samo jak masło powinno być zimne.

dzieki wyszło super