Czy ktoś podzieli się przepisem na jakiekolwiek ciasteczka świąteczne?

Grudzień 22, 2012

Byle nie piernikowe :) Mam dużo fajnych foremek, córka chce piec ciasteczka - ma ktoś prosty, szybki i smaczny przepis na takowe? Obojętne jakie, mogą dać się potem ozdobić, ale nie muszą koniecznie :)

margolka66 · Grudzień 23, 2012

Proszę bardzo,podzielę się przepisem:) Jeśli nie lubisz piernikowych to może ciasteczka z cukrem:) - 2 dkg drożdży -2 żółtka 3 łyżki cukru 4 szklanki mąki 1 kostka margaryny 15 dkg smalcu 1/ szklanki śmietany 18% - gęstej 1 cukier waniliowy Wykonanie: Z wszystkich składników zagnieść ciasto,wstawić do lodówki na 3-4 godziny.Rozwałkować na grubość ok 1 cm i wycinać foremkami.Rozmącić dokładnie białko,smarować ciastka i posypać je nieco grubszym cukrem.Ciastek wychodzi dość dużo,ale są smaczne i świeże i jak nieco poleżą:) Pyszne są też babeczki,więc jak masz na nie foremki to podam Ci mój sposób na nie: Kruche ciasto: 3 szklanki mąki 1/2 szklanki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 kostka margaryny 1 cukier waniliowy 1 jajko 2 łyżki śmietany 2 łyżki czubate smalcu Upiec miseczki .Ostudzić i wypełniać ostudzoną masą serową: 1 kg sera zmielonego 2 x 1/2 szklanki mleka, 1 szklanka cukru i 1 cukier waniliowy 3 całe jajka 1/2 kostki margaryny. Margarynę roztopić w garnku,dodać cukry,następnie ser.Gotować na małym ogniu ,ciągle mieszając,Dodawać po 1 jaju ciągle miksować.Dolać mleko i zdjąć z ognia - dokładnie zmiksować i przestudzić.Masę możesz podzielić na 3 części.Do jednej dodaj 2 łyżki kakao,do drugiej 1 sypki budyń malinowy lub truskawkowy(koniecznie bez cukru) a trzecią zostaw białą lub dodaj np. kilka łyżek wiórek kokosowych .Przestudzoną masą napełnij miseczki kruche i wierzch polej polewą czekoladową:)