Jak uratowac rosol?

Pierwszyu raz probuje zrobic, gotuje na udkach, dodalam juz 4 kostki rosolowe a nadal smakuje jak woda :( mozna jakos uratowac? dodac jeszcze kostki albo sol? nie chce popsuc

" na ratunek rosołowi "

sól, liście laurowe, ziele angielskie oczywiście włoszczyznę dałaś? marchew, pietruszkę, seler, por, kapustę włoską, cebulę, czosnek?

a warzywa?

a warzywa ? ziele angielskie ? liść laurowy ?opalana cebula ? :) i po co te kostki nieszczęsne ?

jak ja gotuje na udkach świeżych i żółciutkich to w ogole nie dodaje kostek

dalam dwie marchewki, por, cebule, seler , pietruszke, ziele angielskie, liscie laurowe i nie wiem co jest nie tak? :(

dodaję jeszcze świerzy korzeń kopru. opalam go zamiast cebuli i smakuje wyśmienicie i super pachnei

Więcej soli. Gotuj długo, bez przykrycia. Dodaj też ze 3 ziarenka pieprzu.

gotuje sie juz godzine i 20 minut :( chyba dosole jednak, jak myslicie? pieprzu nie dalam w calosci bo nie mam, dosypac zmielony?

też kiedyś próbowałem, bez kostek nie da rady kto twierdzi inaczej ten kłamie

Daj trochę zmielonego. I dodaj sól, nie bój się. Sól się sama nie stworzy. ja gotuję rosół ok. 3 godziny. ;)

ja bym wrzucił jeszcze jedną kostkę

a jak wyjme mieso i wrzuce juz do piekarnika a wywar bede nadal podgrzewac i doprawie jeszcze to cos da? czy bez miesa nei ma sensu gotowac dluzej? :P

Rosół nigdy nie wyjdzie gdy mięsa jest za mało bądź ma za mało tłuszczu. Ja zawsze robię na kurze, to na nóżkach+ kawałek korpusu albo na samym korpusie. Można dac 1 kostkę rosołową, ale nie więcej bo rosół wyjdzie słodki i niedobry. Najpierw na zimną wodę walę kostkę + całą włoszczyznę czyli marchew por seler pietruszka. Jak się zagotuje daję dobrze umyte mięso i gotuję NA MAŁYM OGNIU, w międzyczasie daję całą opaloną na czarno cebulkę. No i tak gotuję aż rosół zrobi się żółty i warzywa i mięso zmiękną. Na koniec doprawiam.

Nie ma sensu gotować bez mięsa. Jak juz jestes taka glodna to wyjmuj a do rosołu wrzuć te kostki. ;)

juz jest lepszy, nie mowie ze pyszny ale zjadliwy. nie chodzi o mnie, facetowi ma smakowac :P:P