Schab w mleku KTO ROBIŁ? PROSZE O kilka wskazówek.

Chcę zrobić ten schab ale mam kilka pytań; Lepiej go obsmazyć przed pieczeniem czy taki ,,surowy,, wsadzić do mleka? Posolić przed smażeniem ten schab ? :) pytam bo jestem poczatkującą kucharką i nie chcę aby wyszedł twardy :D. jakie przyprawy? przeglądałam GOOGLE ALE jest wiele róznych przepisów.. gubię się ;)

Ja jak robilam to nacieralam go tak jak kazde mieso czyli mieszam wszystko sol czosnek pieprz vegeta majeranek delikat do mies troche go trzymalam tak w lodowce i obsmazalam na goracym oleju i wtedy pieklam w mleku

no rewelacja :D :D schab "przyprawiony" glutamianem sodu i mlekiem :D :D

jak chcesz upiec dobry i soczysty schab, to przypraw go smacznie ziolami, np. miesznka ziol prowansalskich oraz sola i pieprzem, troche natrzyj oliwa, wsadz do bardzo nagrzanego piekarnika 220st. na 15 minut, potem zmniejsz temperature do 175 i piecz jakies 45 min, aby temp. wewnatrz nie przekroczyla ok.70 st. i nie wyplynely soki. w przekroju mieso ma byc lekko zarozowione, nie calkiem bialaa woda wyplywajaca.