jak zamrozić domowe frytki?

Mam do was pytanie, ostatnio wypróbowałam nowy przepis na domowe frytki. Najpierw kroje je w równe paski, następnei gotuje 5-10 min, smarze w oleju ale tylko do białej skórki, odsączam, chłodne wkładam do lodówki. Juz zupełnie zimne znów smarzę do rumianej skórki. Frytki sa pyszne. Ale mam pytanie czy moge zamrozić frytki w pewnym momencie? np chciałabymjuz pokrojone i teraz nie wiem czy przesmarzyć czy podgotować lekko i wtedy zamrozić? wiem ze tak po prostu porojonych surowych ziemniaków sie nei zamraża. Z góry dziękuje za odpowiedz ! ;)

ja bym spróbowała na etapie wkładania do lodówki - zamiast do lodówki do zamrażalnika a potem tylko ostatnie podsmażenie, pewnie można bez rozmrażania

Moim zdaniem domowe frytki w zamrażarce nie wytrzymają przechować je do lodówki na jeden dzień to tak ale do zamrażarki nie bardzo, będą suche i twarde i chyba nie smaczne.