obiad na 11 listopada

W poniedziałek w Święto Niepodległości spodziewam się gości. Nie mam zupełnie pomysłu na obiad- a chciałabym, by wyszło elegancko. Możecie polecić jakieś proste dania i pasujące do nich wino? Czy może zrezygnować z tego trunku. Dziękuję za opinie.

proste to spagetti ,ale nie wiem czy eleganckie.Do tego czerwone ,wytrawne wino.Ewentualnie lasania,albo schab nadziewany,wino jak wyżej.możesz podać roladki z polędwicy wieprzowej nadziewane szpinakiem polane sosem z prawdziwków i do tego placek ziemniaczany.wino cały czas czerwone wytrawne.

spaghetti, zaleznie od sosu z jekim ten makaron podamy, moze byc daniem bardzo eleganckim, a moze kompletnie barowym ;) wszystko zalezy od rodzaju sosu i jakosci skladnikow. . mozesz zrobic caly pieczony filet z lososia i cale pieczone ze 2-3 poledwiczki wieprzowe, aby bylo do wyboru. do tego pieczone ziemniaki, gotowany naturalny ryz (nie z torebek) i ze dwa rodzaje warzyw na cieplo, oraz na przystawke sorowka z cielonej salaty, pomidorkow koktajlowych, oliwek (z sumie dodatki do tej salaty to juz wg. wlasnego smaku rozne warzywka) i sosem typu vinegret. chodzi o to, zeby byla to lekka surowka, bez miesa, bez sera, chyba, ze sympoliczne scinki parmezanu, i bez ciezkiego majonezowego sosu, gdyz dania glowne beda juz bogate i pozywne.

wino czerwone wytrawne, bo o tej porze roku picie zimnego bialego wina jakos mie ise nie widzi. mozesz kupic i jakies ciezsze, typu cabernet, i lekkie typu pinot noir (bedzie bardziej owocowe) lub cote du rhone (bardziej "gorzkie"). jezeli na obiad glowny ludize sie nie obezra, mozesz na deser podac ze 2 rodzaje jakiegos dobrego sera (jeden twardy, drugi miekki) i dalej wino. osobiscie nie widzi mi sie picie alkoholu w ciagu dnia, bo czlowiek staje sie senny, tylko wieczorem, ale od swieta ... ;)

Ja polecam podać pieczoną kaczkę- nie jest trudna, a dobrze doprawiona może naprawdę zachwycić. Jeżeli chodzi o wino zazwyczaj podaje się białe, ja wolę osobiście połączenie kaczki z czerwonym winem. Polecam sklep-wina.pl , jeżeli chcesz kupić dobre wino i nie przepłacić.

Już gdzieś pisałam przepis na dobry sos z czerwonym winem, pasuje do każdego mięsa taniegotowanielehannyy.blogspot.com/ jest łatwy ale trochę czasochłonny, ale za to smaczny :)