jak robicie kotlety mielone?

jak w temacie. wyciągnęlam z zamrażarki jakiś kawałek mięsa wieprzowego( nie wiem czy to podgardle, szynka czy karczek) i właśnie się rozmraża jak zmielę to mięsko to co mam do niego dodac?

nikt nic nie pomoże? mięso się rozmroziło i okazało się...schabem ;) ale to nic może kotlety będą smaczniejsze prze to :)

zapomniałam się zalogowac ;) napiszcie proszę co dodajecie do mielonych

jajko, cebula, namoczona wcześniej bułka, pieprz, sól

Bułkę namoczoną w wodzie lub mleku i dobrze odciśniętą, podsmarzoną cebulkę, sól, pieprz , majeranek, jajko, szczyptę papryki. Uformuj kulki, obtocz w mące i usmaż. Gotowe !

jedno do dwóch jajek , drobno posiekaną cebulę, jeśli masz to jeszcze pietruszkę, do tego ja dodaję 3 kromki weki namoczone w mleku potem odrobinę bułki tartej tak żeby dobrze z tego wyrabiało się kotlety, oczywiście sól i pieprz, czasem trochę wegety, formujesz średnie kuleczki i na końcu je spłaszczasz i panierujesz tylko w bułce potem na gorący tłuszcz i dobrze je po upieczeniu jeszcze trochę w naczyniu podusić

mięso mielę razem z cebulą, potem dodaje jajko i kaszę mannę oraz pieprz i sól

schabu szkoda na mielone :P

ze schabu troche kiepsko, takie suche mięso średnio nadaje sie na mielone najlepiej, jakbyś mogła dodać coś tłustego, bo kotlety będą miały kiepski smak i będą się rozpadać przy smażeniu