Pierwszy raz pieke kurczaka w calosci doswiadczonne kucharki doradzcie

Kupilam calego kurczaka, umylam, natarlam sola. W dwoch lyzkach oleju rozrobilam papryke ostra, slodka, ziola prowansalskie i natarlam kurke. Pokropilam sokiem z cytryny, do srodka napakowalam troche czosnku, cebuli i czastki cytryny. Teraz kura sie marynuje w lodowce. Przestudiowalam wiele przepisow w necie i mam problem. wystarczy go piec 2 godziny bez przykrycia czy nalezy przykryc-bo rozne metody sa? W piekarniku dobrze dziala mi tylko termoobieg-to wystarczy? Pod koniec pieczenia wlaczylabym na grila, by sie skorka przypiekla.

Czekam na wyprobowane rady :)

Wsadź do rękawa w nim piecz dodaj jeszcze miodu .

Tepa dzide to sobie zrob i wychowaj :)

Ja piekę ok 1 h w naczyniu żaroodpornym z przykrywką. Potem odkrywam i przypiekam, na oko i dobrze wyglada Możesz tez upiec w rękawie, tez ok 1 h, potem worek rozciąć i dopiec

Piekę też na butelce z piwem. Wtedy kuraka nabijasz na butelkę, tę mniejszą (330 ml), oczywiście bez nalepek. Ustawiasz na dolnej półce, na blaszce i pieczesz. Zajmuje to ok 1,5 h. Piwo wycieka i kurczak jest super. Jak przestanie wyciekac dodaj szczyptę soli do butelki.

A matki nie gotują???

Ja całego kuraka zawsze piekę w rękawie. 1 kg przez 1godz. Pod koniec rozrywam rękaw i piekę aż kurczak ładnie się zarumieni.

ja upieklabym bez przykrycia. mam stojak pionowy dla kurczaka, ale zasada jest podobna bo pieczenia na butelce.Polecam tak jak wyzej kolezanka pisala upiec go na butelce.