Jak gotujecie zupę kalafiorową ?

Na jakim wywarze mięsnym czy warzywnym ? Jak przyprawiacie,co dodajecie ?

gotuję wywar na żeberkach jak na każdą zupę gdy żeberka się nakłuwają wrzucam, pokrojoną włoszczyznę, ziemniaki, różyczki kalafiora, koperek posiekany, na koniec jak się ugotują śmietana do zup

Jak na większość zup: włoszczyzna drobno pokrojona i podsmażona na maśle albo oliwie (co kto lubi), zalewam wrzątkiem, sól, ziele angielskie, mały listek laurowy, wrzucam kalafior, czasem wcześniej (bo się ciut dłużej gotują) ziemniaki ale niedużo. Jak warzywa są al dente to część miksuję na krem, mieszam z pozostałą zupą, doprawiam pieprzem i jeśli trzeba solą. Na talerzu kto chce dodaje sobie kleks śmietany, posypuje pietruszką albo koperkiem. Proste i pyszne.

Ja robię wywar mięsno-warzywny. A do samej zupy cebula pokrojona w kostkę, marchewka starta na tarce o dużych oczkach (podsmażona na maśle), ziemniaki w kostkę, różyczki kalafiora i na koniec koperek.