Jaki sos zrobić do polędwiczek ?

Doświadczone Kucharki :-) podpowiedzcie jaki sos zrobić do polędwiczek wieprzowych ? Polędwiczki chcę pokroić w plastry i podsmażyć i na tym jakiś sos co mogę dodać żeby wyszedł smaczny sos ? Podajcie dokładny przepis co i jak.

Dużo różnych: musztardowy na musztardzie ziarnistej, z zielonym pieprzem, grzybowy, pieczeniowy, cebulowy...

Upp

Podsmażone polędwiczki i podsmażoną cebulę duś i redukuj w bulionie. W zasadzie po doprawieniu solą, pieprzem masz gotowy sos własny :) W zależności od tego, co lubisz możesz dodać: suszone grzybki, koperek, pieczarki czy paprykę lub jak ktoś wyżej pisał musztardę czy zielony pieprz :)