Własna restauracja rozruch,maszyny, wyposażenie

Kupiłyśmy z siostrą restaurację i zamierzamy ruszyć z własnym biznesem. Zastanawiamy sie miedzy kuchnią domową (polską) a włoską (tam dotąd była pizzeria z fast foodami- takie misz masz) Pytanie co bardziej będzie przyciągało klientów? Doradzi ktoś jak to sprawdzić?Pochodzić po okolicznych barach i zobaczyć w czym jest nisza? Drugie pytanie - mamy kilka starych maszyn, nie wiem czy sprawdzać samemu czy wezwać jakiegoś serwisanta żeby zerknął? No i coś będe musiała dokupić - oprócz drobnicy typu talerze, sztućce, szkło itd na pewno zmywarkę, chłodziarkę, nie wiem na ta chwilę co jeszcze bo nie mam koncepcji. Może ktoś doradzi na forum, może coś takiego otwieraliście? Radziliście się jakis fachowców w zakresie wyposażenia kuchni czy sami się tym zajmowaliście? Nie krytykujcie mne za pytanie, po prostu szukam kazdego dobrego pomysłu :)

U nas w mieście raczej jest szał na kuchnie Polska, domowa. Pizza jest na każdym kroku. Pytanie czy chcesz z nimi konkurować. Pewnie i tak byś musiała mieć inny asortyment w ofercie. Powiem ci ze najwieksza furorę robi lokal z bardzo tanim i przyzwoitym jedzeniem otwary prawie 24 u/dobę. Przerwa od 6 do 9 rano. Ceny minimalne, gwarantujące ruch o każdej porze.

dzięki, cenna rada :) wstępnie faktycznie o czymś takim myślałam

mi sie podoba pomysl na kuchnie polska :) wbrew pozorom nie wiele jest takich restauracji bo jestesmy zalewani roznymi egzotycznymi kuchniami. Pamietaj tez o fartuchach http://www.pirat.waw.pl/produkty/fartuchy dla pracownikow i calym tym bhp bo jak wpadnie sanepid to nici z interesu

Ja Ci polecam zrobić coś na styl http://www.dajak.pl/kontakt/ - ja stawiam na to, że co polskie jest najlepsze. Najlepsze jeszcze z sezonowymi składnikami. Suuuper.

No to jest już poważna decyzja - otwarcie własnej restauracji. Ja bym się nie odważyła i naprawdę winszuję. ale jeśli już bym miała, to bym wybrała coś z włoskiej kuchni, pizzę mogę jeść na kilogramy. Uwielbiam tę restaurację za te kuchnie: http://www.klubimpuls.eu/ możesz sobie podpatrzeć.

a jeśli zdecydujesz się na bardziej ekskluzywną restauracje to też ma szanse się udać. Bo takie naprawdę fajne, dobre knajpki z wyższej półki się rzadko zdarzają, a jeśli już to ciężko do nich nawet wejść. i wtedy fajnie zrobić jakis system rezerwacji czy coś. np booking please tak działa

dokładnie, tez tak myślę :) fajnie, jak całe wyposażenie można załatwić za jednym zamachem - u nas udało się tutaj http://gastromarathon.pl - dobra hurtownia spory wybór sprzętu mają, jeśli chodzi o wyposażenie gastronomii i meble gastronomiczne.

Wyposazenie do kuchni czy restauracji można znaleźć np. tutaj www.dominova.com.pl ludzie no tego jest masa w Internecie wystarczy poszukac chwilke

Moge wam doradzic, ze na pewno przydadza się wam torebki foliowe, do tego tutaj www.elzet-opakowania.pl możecie kupic torebki z wlasnymi napisami, czad

w http://www.guztech.com.pl/ znajdziecie sporo porządnego sprzętu, warto u nich nabyć piece czy garownie, mają ciekawą ofertę cenową

ja gdy jestem głodna na mieście to mam ochotę na ziemniaki, kotleta albo fileta, kurczak , buraczki albo naleśniki nie lubię pizzy i nigdy tego nie kupiłam, nawet jak przechodzę obok lokali i czuję zapach pizzy to uciekam

Maszyny najlepiej kupować bezpośrednio u producenta bo taniej Polecam Fabryke Maszyn Gastronomicznych gort www.gort.pl Ja tam kupowałam do lokalu

Bardzo dobry sprzęt do jakiej kolwiek gastronomii ma Tanake http://www.tanake.com.pl Jeśli komuś zależy na porządnym wyposażeniu lokalu, kuchni to polecam , poza tym robią też projekty technologiczne zaplecza gastronomii czy bufetów- polecam

może na początku na start wynajmij sobie profesjonalne ekspresy do kawy od firmy http://flintespresso.eu/ z Warszawy. Oni mają duży wybór ekspresów do kawy, młynków, filtrów uzdatniających wodę oraz granitorów i schładzaczy SPM.

Też mam kilka rzeczy z gorta http://www.gort.pl porządne urządzenia gastronomiczne w dobrej cenie bo to fabryka

Wyposażenie to bardzo ważna sprawa. Dobry piekarnik czy dobra kuchenka to naprawdę połowa sukcesu. Smażenie, pieczenie, gotowanie dzięki takim dobrym urządzeniom będą iść sprawniej. Warto też pomyśleć o podjęciu współpracy z firmą, która zabiera zużyty olej gastronomiczny, np. EURO EKO POLSKA.

Ja do tych maszyn zamówiłabym jakiegoś serwisanta - niech sprawdzi czy działają poprawnie. Co do zmywarki to tutaj masz zmywarki gastronomiczne bardzo dobrej jakości https://mmgastro.pl/kategoria/produkty/20,zmywarki-gastronomiczne Ja też myślę o otwarciu restauracji ale typowo z domowym polskim jedzeniem. Nie chcę mieszać kuchni. Wolę działać w jednym kierunku :D

co do wyposażenia, to pewnie przydadzą ci się krzesła, stoły itd... zerknij na ofertę www.dominova.com.pl. mają fajną ofertę dla hoteli i restauracji, ja właśnie brałem od nich wyposażenie

Serwisant to dobry pomysł, bo sprzęty do każdego biznesu sobie kosztują ;/ W każdym razie jeśli chodzi o gastronomie i to co Ty chcesz otworzyć to na pewno kuchenki i może piec do pizzy? :) Dobre rzeczy dla tej branży ma Hybryda Gastro z Gliwic:)

Ja brałam wszystko z Tanake http://www.tanake.com.pl/ robili mi też projekt , to jedna z bardziej znanych firm na rynku no i serwis też gwarantują, plus ew części zamienne , wszystko po prostu

zadbajcie o toalety dla klientow zeby byly ladne :) naprawde na to patrza i licza w ocenie! Scianki dzialowe do sanitariatow w roznych kolorach znajdziesz w http://sanipol.pl/ Co wazne to to ze sa z laminatu, ktory sie nie niszczy i nie marszczy

Gdy ktoś ma urządzenia i meble ze stali nierdzewnej to przydadzą się elementy w postaci gałek, uchwytów, wszelkiego rodzaju złączek itp, a to oferuje chociażby Kipp Polska. Przydatne to jest zwłaszcza dla firm, które produkują wyposażenie gastronomii.

Hmm, na pewno przydadza się pojemniki plastikowe i innego rodzaju, wiadomo, w restauracji tego schodza bardzo duze ilości, sprawdz tutaj www.opakowaniakraj.pl

Hahaha nie ma to jak rzetelne wypowiedzi spamerow

Jeśli chodzi o solidne piece zdecydowanie mogę polecic produkty http://wachtel.pl/, sa swietne jakościowo a przy tym w przystępnych cenach

Polecam nawiązać wspolprace z firma która zajmuje się kontrola czystości w lokalu http://www.hruzewicz.pl/ Niespodziewane kontrole sanepidu mogą dac w kosc..

jak któraś z was ma gotować to pomyśleć w której kuchni jest się mocniejszym i która najlepiej wychodzi. nie ma co robić dla ludzi czegoś co jest słabe. jak nie ma różnicy to przede wszystkim zobaczyć czy w okolicy jest więcej z kuchnią polską czy włoską. co do wyposażenia kuchni ja z doświadczenia mojego brata mogę polecić www.fagorindustrial.pl robią solidny sprzęt do gastronomii. zmywarkę i chłodziarkę znajdziesz tam spokojnie dopasowaną do potrzeb.

Na pewno moga przydac się roznego rodzaju opakowania, w koncu porządek na pewno jest pomocny! Tego typu rzeczy znajdziesz tutaj www.opakowaniakraj.pl

ja kupilam meble tu www.dominova.com.pl - sprawdz moze Ci sie spodoba :)