Stek z antrykotu jak go się smaży ?

Kupiłam steki z antrykotu ale nie wiem jak się do nich zabrać,czym przyprawiać jak smażyć ?

ja mięso w temperaturze pokojowej wrzucam na rozgrzany grill lub patelnię grillową. Grilluje po 3 minuty z oby stron. Odstawiam do odpoczęcia na 5 minut. Solę i pieprzę.

Dziękuję :-) Ktoś przyrządza stek jeszcze inaczej ?

Jeszcze jakieś sposoby na stek ?

ten podany wyżej jest najlepszy. Warunek - mięso wyjęte z lodówki na godzinę przed smażeniem, smażone w wys temperaturze, a później chwilę musi odpocząć

Najlepiej zainwestuj w grilla http://www.versanis.pl/produkty,5,Grille albo elektrycznego. Od biedy patelnia też będzie dobra. Ruszt smarujemy klarowanym masłem (albo patelnię). Stek o temperaturze pokojowej smażymy ok. 3 min z każdej strony - jest wówczas średnio wysmażony. Jeśli lubisz krwisty to po 2 min i analogicznie - dla wysmażonego 4-5 min.

Na pewno mięso musi być w temperaturze pokojowej. Przed samym smażeniem warto je wytrzeć ręcznikiem papierowym. Następnie rozgrzewasz koniecznie stalową patelnie. Szeroki wybór masz na dobregarnki.pl . Teflonowe nie nadają się do steków. Później rzucasz masło. Czas smażenia wg gustu