Świetny przepis!

Staram się zdrowo odżywiać, a to jak wiadomo, nie jest takie proste. Wiele przepisów po prostu nie wychodzi, albo smakuje.... inaczej niż byśmy chcieli. Ewentualnie domownicy, nie są zachwyceni, zdrowym jedzeniem. Przepis na świetny obiad, ten który podam, jest jednak sprawdzony i usatysfakcjonuje nawet mężczyzn ;) Potrzebujesz: na ciasto : - 2 szklanki mąki razowej - 1 jajko - 3 dag drożdży - odrobinę soli - 50 ml mleka - łyżeczki oliwy - opcjonalnie, troszkę wody - pęczek posiekanej bazylii z ciepłego mleka, drożdży i łyżki mąki robisz zaczyn. Odstaw aż wyrośnie. Ciasto wyrób na stolnicy z zaczynu i reszty składników. Ma mieć konsystencje takiego na pierogi. Przykryj, odstaw na 40 min w ciepłe miejsce. Farsz z kurczaka: - 200 g piersi z kurczaka - 3 ząbki czosnku - łyżka oliwy - sól, zioła do smaku (najlepiej bazylia) Kurczaka kroisz w drobną kostkę, i odstawiasz na jakiś czas w marynacie z pozostałych składników- Im dłużej go potrzymasz, tym będzie smaczniejszy. Farsz ze szpinaku: - 200 g szpinaku - łyżeczka oliwy - sól, czosnek -2 łyżki tartej mozzarelli (może być light) - 2 łyżki jogurtu Na oliwie smażysz szpinak z czosnkiem i solą. Gdy wystygnie, dodajesz jogurt i mozzarellę. Ciasto cienko wałkujesz (im cieńsze, tym smaczniejsze) i na jednej połowie, zostawiając wolne brzegi, układasz kurczaka, a na nim szpinak. Mocno dociskając, zalepiasz drugą połową. Połóż danie na papierze do pieczenia, i piecz w piekarniku w 180 stopniach , aż ciasto nie będzie miało złotego koloru. Smacznego!