Czy majonez zepsuje sie w pokojowej temperaturze?

MAM PROBLEM ;) Kupilam ze 2 tygodnie temu majonez, ketchup, i sosy jakies. Sa napoczete,stoja w lodowce. mam tego duzo,troche szkoda wyrzucac.dzis wyjezdzam na zadupie i jak dojedziemy to pewnie bedzie pozny wieczor, wiec zakupy ewentualnie jutro/pojutrze.chcemy zrobic grilla po przyjezdzie. czy przez droge moga mi sie zepsuc te rzeczy? teraz jest normalna pogoda, nie wiem jak po poludniu i czy w ogóle mozna tak,skoro juz sa napoczete i staly jakis czas w zimnym?