przerwa w diecie a metabolizm

Hej. Wiadomo, że jak zaczyna się dietę, to organizm początkowo spala głównie mięśnie i wodę, a na większe spalanie tłuszczu przestawia się ok. miesiąc. Byłam na diecie 1200kcal 2 miesiące (schudłam 9kg), organizm przestawił się już na spalanie tłuszczu, ubyło mi trochę cm, niestety miałam 3 tygodniową przerwę, przytyłam 3kg. Planuję wrócić do diety od jutra. czy znowu będę musiała czekać kilka tyg, zanim organizm zacznie spalać głównie tłuszcz, a nie wodę i mięśnie, czy organizm wróci do normalnego spalania, takiego jak tuż przed przerwą, czyli będzie spalał głównie tłuszcz? Robiła któraś z was takie przerwy?