Najlepsza masa do biszkoptu

mozecie podrzucic na jakas sprawdzona mase do przelozenia biszkoptu, zaznaczam ze nie lubie jak cukier skrzypi pod zebami:) bo kiedys jadlam bodajze cukier z maslem czy margaryna, okropna, rzadko robie biszkopt ale nabralam ochoty tylko nie wiem czym przelozyc

Znam wiele mas. Powiedz jakie lubisz śmietankowe,kawowe, czekoladowe a może owocowe? Coś napiszę.

jakies lekkie moze waniliowe

0,5litra mleka, 1 budyń waniliowy bez cukru, 2 łyżki mąki przennej, 3/4 szklanki cukru. Z tych składników ugotuj budyń. Kiedy będzie zimny. Zmiksuj 1 kostkę margaryny(najlepiej kasia), dalej miksując dodawaj po łyżce budyniu. Na koniec kilka kropel aromatu waniliowego. A teraz trudniejszy.. 0,5litra śmietany 36% (dobrze schłodzonej) ubij z 2,5 łyżkami cukru pudru i opak. cukru waniliowego. Miksując dalej dodaj żelatynę. Żelatynę rozpuścić wcześniej. 2 łyżeczki w 1/4 szklanki wrzątku i dodaj wystudzoną.

dzieki

Pierwszy nie pasuje do biszkoptu. Drugi jest leciutki i łatwy.

jaką margarynę? :o MASŁO!!!

1 litr mleka 8 łyżek kaszy manny 1 szklanka cukru 2 budynie waniliowe bez cukru 1 i 2/3 kostki masła 1 cukier waniliowy 1,5 szklanki mielonych orzechów włoskich I.W 3 szklankach mleka ugotować kaszę mannę,do jeszcze gotującej się dodać cukier,cukier waniliowy a następnie rozrobione w szklance mleka 2 budynie,ugotować dość gęsty budyń.Ostudzić go zupełnie.Masło spienić na puszystą masę i dodawać po 1 łyżce zimnej masy budyniowej,aż do jej wyczerpania,na koniec dodać mielone orzechy.Jest to super masa do biszkoptu czekoladowego. II.1 puszka masy kajmakowej(u mnie ta z Gostynia) 1 opakowanie budyniu śmietankowego bez cukru 0,5 litra mleka 250 gram masła w temperaturze pokojowej 3 łyżki cukru, okruchy z biszkopta,który urzeczesz można dodać 100 gram wiórek kokosowych jak lubisz:) Cukier z żółtkami utrzeć na kogel mogel, w 3/4 szklance mleka rozrobić budyń i dokładnie wymieszać,dodać kogel mogel ,wymieszać,pozostałe mleko zagotować i wlać mieszankę budyniowo- jajeczną.Ugotować gęsty budyń.Ostudzić,utrzeć masło j.w.dodawać po łyżce masy kajmakowej nie przerywając ucierania(gdyby masa się zwarzyła ustawić miskę do kąpieli wodnej i masa będzie dobra,)ale w tym przypadku masę trzeba dobrze ostudzić i następnie ciągle mieszając dodawać po 1 łyżce masy budyniowej.Masę na 1 godz dać do lodówki i potem smarować. III.300 gram cukierków "kukułki" 1 litr mleka 2 budynie czekoladowe 2 łyżki mąki kukurydzianej 250 gram masła 2 łyżki ciemnego kakao 1 gorzka czekolada. Cukierki rozpuścić w 1/2 litra mleka,w pozostałym mleku rozrobić budynie i kakao,mleko z kukułkami zagotować i dodać czekoladę wlać mleko z budyniami i kakao i mąką kukurydzianą,ugotować budyń,ostudzić. Postępować jak powyżej z masami budyniowymi.

Co to znaczy masło spienić na puszystą masę? Mikserem chyba nie ręcznie?

Mikserem ubijam,aż będzie puszyste:)

Polecam nadzienie (jak i cały tort) z tego przepisu: http://mycookbook.pl/article/view?id=42