sałatka na swięta

Czy któraś z Pań mogła by podsunąć pomysł na nową sałatkę na święta. Zawsze staram się co roku robić jakąś nową wcześniej nie przyrządzaną, bo te które się robi często w ciągu roku już każdy zna, i się nimi przejadł. A do takich oklepanych na moim stole należy gyros,sałatka makaronowo-jajeczna, taka z kalafiorem,brokułami,jajkiem,pomidorem w sosie czosnkowym, sałatka z sałatą lodową,serem wędzonym,ogórkami itp.również w sosie czosnkowym i oczywiście jarzynowa....proszę drogie Panie,podzielcie się jakimś smacznym daniem....

moze zwykla salatka wiejska, mialam zaproponowac gyrosa jak zobaczylam temat ale juz napisalas, moze grecka albo z selera :)

grecką też często robie ale w święta domownicy oglądają się za bardziej sycącą sałatkę, a ta z selerka? Co się dodaje...

Nie wiem, co zaproponować dla ludzi, którzy jedzą takie świnstwa... :/

" Buraki z fetą wg Jamiego 250 g buraków (Jamie używa, gotowych, ja wolę się pobawić - tym razem je upiekłam) sok z połowy cytryny kilka gałązek natki 50 g fety ocet balsamiczny od siebie dodałam nieco dobrej oliwy i garść świeżej mięty. Zioła posiekać Buraki zetrzeć na tarce o grubych oczkach (Jamie każe wrzucić do blendera). Skropić octem balsamicznym i oliwą. Wmieszać zioła Dodać sok z cytryny, doprawić solą i pieprzem. Podawać posypane pokruszoną fetą. Najlepiej smakuje porządnie schłodzona"

Sałatka z awokado: awokado obrać, pokroić w kostkę, skropić sokiem z limonki lub cytryny. Do miseczki włożyć ugotowane w osolonej wodzie ziemniaki, pokrojone w kostkę i awokado, dodać jajko na twardo pokrojone na kawałki, poszarpaną sałatę i kolendrę. Doprawić solą, pieprzem oraz łyżką oliwy extra vergine wymieszaną z 2 łyżeczkami musztardy francuskiej.

2 puszki ciecierzycy (można też samodzielnie ugotować :) ) 1 puszka fasolki szparagowej - dwukolorowej (w sezonie świeża mile widziana) 10 suszonych pomidorów 2 łyżki papryczek jalapeno 2 świeże pomidory 1 puszka dobrego tuńczyka ww oleju kilka łyżek kaparów sos: 1 łyżka oleju spod pomidorów 2 łyżki oliwy cytrynowej 2 łyżki octu z pomidorów 1 łyżka octu balsamicznego 1 łyżka musztardy z suszonymi pomidorami sól (niedużo) pieprz Fasolkę i ciecierzycę opłukać i osączyć. Tuńczyka osączyć. Pomidory suszone rozdrobnić. Pomidory świeże pokroić w kostkę. Papryczki jalepeno posiekać drobno. Wsio wrzucić do miski :D, dodać kapary i tuńczyka. Schłodzić. Składniki sosu połączyć, dokładnie wymieszać. Polać sosem. Zajadać

Sałatka z bulguru i ciecierzycy 200 g bulguru 1 puszka ciecierzycy (400 g) 1/2 pęczka natki pietruszki 1/2 pęczka swieżej mięty 1 łyżeczka mięty suszonej (opcjonalnie) sok z 2 cytryn 3 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku sól i pieprz do smaku Bulgur zalewamy dużą ilościa zimnej wody i zostawiamy na 20-30 minut. W tym czasie zmięknie. W misce wymieszać sok z cytryny, zmiażdżone ząbki czosnku, oliwę, miętę suszoną, sól i pieprz. Dodać odsączoną ciecierzycę, następnie bulgur. Zostawić na kilkanaście minut, żeby wszystko się ‚przegryzło’. Dodać posiekane zioła. Dokładnie wymieszać.

Sałatka z soczewicą, dynią gotowaną na parze i kolendrą kładniki 2 porcje 1/2 szklanki soczewicy (czarnej, zielonej lub pomarańczowej) 1 łyżka oliwy extra vergine 400 g surowej dyni pokrojonej w 1 - 1,5 cm kostkę 4 łyżki orzeszków pinii lub pestek słonecznika pęczek świeżej kolendry opcjonalnie: 50 g pokruszonego sera koziego Winegret balsamiczny: 4 łyżki oliwy extra vergine 2 łyżki octu balsamicznego 2 łyżki miodu lub syropu klonowego 1 łyżka sosu sojowego 1/2 łyżeczki posiekanej papryczki chilli 1 ząbek czosnku, starty Soczewicę wypłukać, włożyć do rondelka, zalać 3/4 szklanki wody, dodać oliwę, sól i pieprz. Przykryć, zagotować, gotować do miękkości przez około 25 minut (pomarańczową soczewicę gotować ok. 15 minut a zieloną ok. 20 minut). Po ugotowaniu odparować resztę płynu jeśli taki pozostał. Dynię umieścić na sitku do gotowania na parze i gotować przez około 8 minut od zagotowania się wody. Posypać solą i pieprzem, dodać do soczewicy, razem z orzeszkami pinii lub pestkami słonecznika zrumienionymi na patelni, wyłożyć na talerze, polać winegretem (wszystkie składni wymieszane) i posypać kolendrą. Można posypać serem kozim.

Sałatka ziemniaczana z avocado Ziemniaki Avocado papryczki jalapeno marynowane pomidory czerwona cebula sos: świeża kolendra (niedużo) jalepeno marynowane (kilka plasterków) natka (sporo) ocet ryżowy + odrobina winnego sok z cytryny 1 ząbek czosnku sól pieprz Składniki sosu zmiksować Ziemniaki ugotować, ostudzić, obrać, pokroic w kostkę. Avocado wydobyć ze skórki , pokroić Cebulę posiekać drobno Pomidory pokroić Wszystkie składniki sałatki wymieszać, posypać plasterkami jalapeno. Polać sosem. Schłodzić. Zajadać

Zimowa sałatka z komosą ryżową Czas przygotowania: 35 minut + 20 minut pieczenia Składniki na 4 porcje: 2 szklanki komosy ryżowej zwanej quinoa 1 duża pietruszka 1 duża marchewka 1 kwaśne jabłko 2 średnie buraczki 1 szklanka orzechów laskowych, podprażonych na patelni i posiekanych pęczek pietruszki, posiekany 2 łyżeczki oleju Składniki na dressing: 4 łyżki oliwy lub oleju z pierwszego tłoczenia 2 łyżki syropu klonowego lub miodu 2 łyżki soku z cytryny 1 łyżeczka kminku podprażonego chwilę na suchej patelni 1/4 łyżeczki chili 1/2 łyżeczki soli Przygotowanie: Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Komosę zalać 1 litrem osolonej wody i gotować przez około 20 minut na małym ogniu do czasu, aż wchłonie wodę i będzie miękka. W tym czasie buraki, marchew i pietruszkę wyszorować, natrzeć olejem i ułożyć na blasze do pieczenia wyłożonej papierem. Piec 15 – 20 minut. W czasie kiedy warzywa pieką się, a komosa gotuje, jabłko pokroić na bardzo drobną kostkę oraz wymieszać wszystkie składniki dressingu. Ugotowaną komosę przesypać do dużej miski i kilka razy porządnie wymieszać widelcem. Zostawić do ostudzenia, w tym czasie warzywa korzeniowe pokroić w drobne paseczki na jeden kęs. Następnie dodać je do komosy razem z orzechami, jabłkiem, natką i wymieszanym dressingiem, porządnie wymieszać. Dobre na ciepło, ale jeszcze lepsze na zimno lub po podgrzaniu następnego dnia.

ojej naprawde spodobało mi się kilka przepisów, dwa wypróbuje na pewno w święta a inne może na nowy rok....a czy ktoś ma pomysł na sałatkę z krewetkami??moje dzieciaczki bardzo lubią te małe koktajlowe, szukałam w google przepisów ale nie znalazłam nic ciekawego

Paczka mrożonego bobu – lub, w sezonie, świeżego (pół kilo) 2 – 3 jajka Pęczek szczypiorku Bób ugotować w osolonej wodzie, obrać Jajka ugotować na twardo, obrać , schłodzić i drobno pokroić szczypiorek pokroić sos : sok z 1 cytryny (może być mniej) oliwa z pestek winogron spooro pieprzu sól pół łyżeczki ulubionej musztardy, ja daję Dijon Jaja wymieszać z bobem i schłodzić. Sok z cytryny, oliwę i musztardę połączyć, doprawić solą i pieprzem Wymieszać ze szczypiorkiem Sosem polać bób i odstawić, żeby wszystko porządnie się przegryzło.

Kochana a może spróbujesz czegość nowego na święta, niż tradycyjne sałatki warzywne??? Polecam Ci wyrafinowaną sałatkę z grillowanych warzyw :). Mam nadzieję, że masz grill elektryczny w domu :). A jak nie to równie dobrze, możesz je upiec. Spróbuj tego :) http://www.polomarket.pl/pl/przepisy/salatka-z-grillowanych-warzyw.html

Ja często robię porową lub warzywną wszystko na bazie własnych produktów http://florexpol.eu/233-marchew. W piwnicy posiadam z zbiorów warzywa i je wykorzystuje . Racja bo groszek, kukurydza trzeba kupić w sklepie ale większość mam swoje ekologiczne.

Szczerze mówiąc ja w święta często ratuję się cateringiem od www.lasuch.waw.pl z Legionowa. Mają naprawdę smaczne potrawy, świeże i ładnie przygotowane. Do tego dobre ceny catering i słuchają sugestii klienta

Wiosenna sałatka ze świeżych ogórków Ogórki myjemy i obieramy, po czym kroimy je wzdłuż na bardzo cienkie plasterki. Sprawdzi się przy tym dzieleniu obieraczka bądź mandolina do jarzyn. Cebulę również kroimy, w talarki, szczypiorek i koperek szatkujemy. Odstawiamy do lodówki przygotowane warzywa i zioła na pół godziny. Przed samym podaniem mieszamy sok z cytryny ze szczyptą cukru, soli i pieprzu, dolewamy olej. Łączymy delikatnie całość sałatki i od razu serwujemy na stół. Polecam ciekawe przepisy z Frisco https://www.frisco.pl/dziennikkulinarny/