pasteryzacja co robię źle

Chcę zapasteryzować soki na zimę z czarnego bzu, dzikiej róży w butelkach po kubusiu itp. Niestety te, które do tej pory zrobiłam rozszczelniły się. To znaczy zakrętka pstryka. Nie jest wklęsła. I sama nie wiem co źle zrobiłam. Próbowałam na kilka sposobów, różne rodzaje butelek. Butelki są wytarte, zakrętki również. Na początku gotowałam, kiedy zakrętka była już dobrze zakręcona. Potem znalazłam przepis, że dopiero po gotowaniu należy porządnie dokręcić. I to również nie pomogło. Butelkę postawiłam do góry dnem. Podgrzanie butelki też nie pomaga. Do butelki wlewam gorący świeżo przecedzony sok. Sama nie wiem może to problem butelek. Są nowe kupiłam kilka i po prostu wylałam zawartość, umyłam dokładnie. Proszę o porady. I ile mogą stać te, które jednak nie są szczelne.

Zrób w słoikach twistach. Mąż robi co roku i super wychodzą.

Zagotuj sok, wlej do butelek taki gotujacy. Zakrec mocno i włóż pod koc. Albo pasteryzuj 10 minut od zagotowania wyjmij butelki odkrec i powrotem zakres butelkę i też pod koc zeby dłużej miały cieplo