problem z ciastem francuskim

mam wrażenie że gdy zawijam farsz w ciasto francuskie, to ciasto od środka od farszu jest surowe mimo, że jest świetnie upieczone z zewnątrz. Jak sobie z tym poradzić? chyba, że to ciasto mimo wszystko jest dobre do jedzenia. farsz przed włożeniem do piekarnika to pieczarki z cebulką wcześniej usmażone na patelni, surowe mięso, ser, papryka

Zawsze tak mam,wydaje mi sie ze to od farszu:)to jest normalne

Mnie też się wydaje, że to normalne, bo jak czasem kupuję paszteciki to też od środka farsz jest wilgotny. To samo jest ze słodkimi wypiekami (rogalikami z nadzieniem itp)

Nie przejmuj się to normalne. Farsz puszcza tez wodę lub jest sam wilgotny i przechodzi to do ciasta :-D

Spróbuj dac mniej tluszczu do farszu