Zamienniki cukru, czy ksylitol jest zdrowy?

Od jakiegoś czasu próbuje żyć w stylu FIT (ćwiczenia, zrównoważona dieta itd.). Nie mogę sobie jednak odmówić słodkich wypieków. Uwielbiam drożdżówki i ciasta domowej roboty, do których niestety trzeba dodawać spore ilości cukru. Od jakiegoś czasu szukam zdrowego zamiennika cukru. Próbowałam miodu, ale nie odpowiada mi jego smak i chyba nie nadaję się do wszystkich ciast. Niedawno przeczytałam w internecie artykuł na temat ksylitolu https://kacikzdrowia.pl/ksylitol-zalety-i-wady-ksylitolu/. Co myślicie na ten temat? Czy to faktycznie zdrowy zamiennik cukru? A jeśli tak, to gdzie go najlepiej kupić? Pozdrawiam :)