proszę podajcie przepis na barszcz czerwony

witajcie, wiem ze jest pełno przepisów na barszcz czerwony ale mam do was pytanie,wiadomo że buraki to podstawa ale co dodajecie, czy śmietanę czy makę czy np, żurek barszcz biały by go zakwaśic czy cytrynę , nie chce do krokietów tylko barszczyk do ziemniaków ,ja mam swój przepis ale -teściowa w sanatorium i gotuję dla tescia, i sa okropni, tesciowa potrafi zadzwonic i pytać sie jak to i to gotowałam bo ona tak i tak i a ja tez tak mam zrobic, a wiem że ona do barszczyku daje dużo zurku i mnie jej barszcz strasznie nie smakuje bo kwasota i daje z dna wszystkie te męty, a wiem że jak ugotuje po swojeu to będzie sie czepiać, nie chodzi nawet o to czepianie ale pozniej opowiada córuniom swoim, - ---------tak więc proszę napiszcie jak wy gotujecie bo moze faktycznie ja coś zle robie , uważam że mój barszczyk jest wyśmienity , zresztą uważam ze dobrze gotuję ,ale może wy robicie inaczej, prosze napiszcie