jak gotowac kalafior

czy kalafior daje sie do gotującej juz wody czy od razu do garnka z woda i czekac az sie zagotuje, aha noi ile ma sie gotowac jak chce na pół miękko?

prosze o pomoc

hej. ja wstawiam kalafiora do zimnej osolonej wody , tak żeby całkowicie go przykryła, wstawiam na średni gaz i gotuję do miękkości. Jeżelichcesz ugotować go na wpół miękko, musisz czuwać z widelcem lub łyżką nawet, wtedy ocenisz miękkość która będzie Ci odpowiadać. Myślę że będzie dobry po 35 minutach mniej więcej. smacznego. pozdrawiam

bardzo Ci dziekuje:) pozdrawiam

ja gotuje na parze by zachowal wiecej witaminek:)

a moja mama kalafiotka gotuje w mleku.. mówi, ze chyba smaczniejszy jest czy coś..

ja juz ugotowałam tak jak mówiła Kalafiorr i sałatke juz z niego zrobiłam pyszniutka dzieki

hmm.. >>> a jak go się gotuje w mleku?? Jeżeli ktoś zna jakieś ciekawe sposoby przyrządzania kalafiora to poproszę.

Ja wkładam kalafior do zimnej wody , trochę później dodaję soli i wlewam trochę mleka , tak około pół szklanki. Mleko powoduje to że nie czuć tak kalafiorem w całym mieszkaniu ! A jak się już ugotuje to wcinamy go do obiadu bez żadnych dodatków.

mniam trzeba spróbować

Najsmacznieszy kalafior jest w moim wydaniu :D Kalfior oczywiście gotuje, tak al dente ;) nastepnie go mocze w jajku i bułce tartej, wkładam na goroącą patelnię i smaże na brązowy kolor mmmmmmm www.kookbuk.ownlog.com

a ja gotuję wodę z łyżką soli i łyżką cukru, do wrzątku wrzucam podzielony na różyczki kalafior i gotuję bez przykrycia ok. 10 min, odcedzam i tradycyjne rumienię bułke tartą wrzucam świeże masełko polewam kalafiorka i już. Inna wersja to ugotowny kalafior smażę w ciescie naleśnikowym. Pozdrawima

pytałam mamy co z tym mlekiem.. ona robi tak, że... ma kalafiora.. garnek.. w garnku zimna woda.. i mleka dodaje tyle, żeby woda była biała.. no i w tym gotuje kalafiora..

fajne te wasze przepisy istna bomba kalfiorowa

polecam BROKUŁY -smakują podobnie, mniej śmierdzą przy gotowaniu i niestety są o wiele droższe, ale warto :)

Zapiekanka z kalafiorem i szynką : skladniki : 1 średni kalafior, 400 g szynki ( w kawalku), 2 łyżki masła, 2 łyżki maki, 1 szklanka mleka, 2 żółtka, 2-3 łyżki smietany 12%, galka muszkatulowa, sól, pieprz, sok z cytryny, 150 startego sera żółtego, natka, masło do formy. Kalafior opłukac i podzielić na rożyczki, podgotować w malej ilości osolonej wody lub na parze. Osączyć. Szynkę pokroic w grubą kostkę. Żaroodporną formę wysmarować maslem. Wsypać do niej rożyczki kalafiora i szynkę. Masło rozpuścić na patelni, dodac mąkę i lekko podsmażyć ( nie rumieniąc), następnie zdjąc z ognia i wymieszać z mlekiem. Ponownie podgrzewać , cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje. Płaczyć go ze śmietaną roztrzepaną z żółtkami i doprawić do smaku solą, pieprzem, gałką oraz sokiem z cytryny. Sosem zalać kalafiora i szynkę. Posypać tartym serem. Zapiekać 35 min w temp 180\"C. Przed podaniem posypać natką pietruszki. Smacznego :D

Zapiekanka z kalafiorem i szynką : skladniki : 1 średni kalafior, 400 g szynki ( w kawalku), 2 łyżki masła, 2 łyżki maki, 1 szklanka mleka, 2 żółtka, 2-3 łyżki smietany 12%, galka muszkatulowa, sól, pieprz, sok z cytryny, 150 startego sera żółtego, natka, masło do formy. Kalafior opłukac i podzielić na rożyczki, podgotować w malej ilości osolonej wody lub na parze. Osączyć. Szynkę pokroic w grubą kostkę. Żaroodporną formę wysmarować maslem. Wsypać do niej rożyczki kalafiora i szynkę. Masło rozpuścić na patelni, dodac mąkę i lekko podsmażyć ( nie rumieniąc), następnie zdjąc z ognia i wymieszać z mlekiem. Ponownie podgrzewać , cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje. Płaczyć go ze śmietaną roztrzepaną z żółtkami i doprawić do smaku solą, pieprzem, gałką oraz sokiem z cytryny. Sosem zalać kalafiora i szynkę. Posypać tartym serem. Zapiekać 35 min w temp 180\"C. Przed podaniem posypać natką pietruszki. Smacznego :D

Zapiekanka z kalafiorem i szynką : skladniki : 1 średni kalafior, 400 g szynki ( w kawalku), 2 łyżki masła, 2 łyżki maki, 1 szklanka mleka, 2 żółtka, 2-3 łyżki smietany 12%, galka muszkatulowa, sól, pieprz, sok z cytryny, 150 startego sera żółtego, natka, masło do formy. Kalafior opłukac i podzielić na rożyczki, podgotować w malej ilości osolonej wody lub na parze. Osączyć. Szynkę pokroic w grubą kostkę. Żaroodporną formę wysmarować maslem. Wsypać do niej rożyczki kalafiora i szynkę. Masło rozpuścić na patelni, dodac mąkę i lekko podsmażyć ( nie rumieniąc), następnie zdjąc z ognia i wymieszać z mlekiem. Ponownie podgrzewać , cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje. Płaczyć go ze śmietaną roztrzepaną z żółtkami i doprawić do smaku solą, pieprzem, gałką oraz sokiem z cytryny. Sosem zalać kalafiora i szynkę. Posypać tartym serem. Zapiekać 35 min w temp 180\"C. Przed podaniem posypać natką pietruszki. Smacznego :D

Pan Wokulski stracił afekt przez gotowane kalafiory ;) Też bym zjadła. \"Pasjami lubię\"!

Dziękuję dziewczyny, dzisiaj już spróbowałam tego kalafiora gotowanego na mleku i smażonego w jajku i bułce. Bardzo smaczne. Jeszcze raz dziękuję za świetne pomysły. Jeszcze muszę spróbować tego w cieście naleśnikowym i zapiekanki . Pozdrawiam swrdecznie

Ja mam ulubioną sałatkę z kalafiora: na wrzącą wodę wrzucam kalafior /w całości/, gotuję go 5-7 minut. i odstawiam do ostygnięcia. następnie robię sos : 2 łyżki majonezu 1 łyżka gestej śmietany, wyciśnięte przez praskę 3-4 ząbki czosnku.Kalafior dzielę na różyczki, obsypuję dużą ilością koperku i szczypiorku, polewam sosem .Dobrze sałatkę zrobić na1-2 godz. przed spozyciem / przegryzie się wszystko/.jest naprawdę bardzo dobra.

Ja kalafira lubie jesc zamiast ziemniakow. Gotuje go normalnie w wodzie z odrobina mleka. Pozniej odcedzam wode/mleko i ubijam kalafiora jak ziemniaki. Dodaje soli, pieprzu, troche masla i mleka. Pychotka! Duzo mniej kaloryczny niz ziemniaki

Sorki, że nie na temat, ale mam pytanko: czy kukurydzę gotujecie też z dodatkiem mleka? Bo ja tak. Kiedyś ktoś mi tak polecił i smakuje ok. Nie wiem czy szybciej się gotuje, czy co miało sprawiać to mleko, juz nie pamiętam ale w smaku super. Bez mleka pewnie też.

podnosze bo ciekawe :)