Dwa dni folgowania. Jak to się na mnie odbije?

Cześć, mam mały problem i męczy mnie jedno pytanie. Otóż na codzień odżywiam się zdrowo, owoce, warzywa, produktu mało przetworzone. Ważę obecnie 43 kg przy wzroście 154cm. Jem na ten moment około 1200 kcal dziennie (wiem, że to za mało ale wychodzę z bardzo długiej głodówki i staram się zwiększać kaloryczność powoli). Ostatnio miałam dwa dni przerwy i mam obawy o to czy przybędzie mi tłuszczu. Otóż najpierw w Tłusty Czwartek nie odmówiłam sobie pączusiów i faworków i łącznie z głównymi posiłkami pochłonęłam około 2300 kcal. Dzisiaj natomiast miałam spotkanie z przyjaciółką i skończyło się na obiedzie w McDonald's i ciasteczkach i żelkach do serialu (około 2600 kcal zjedzone). I teraz pytanie. Jak bardzo odbije się to na mojej wadze, czy przybędzie mi tłuszczu? Czy jeśli jutro wrócę do diety i normalnej aktywności to uda mi się prędko zniwelować ewentualne skutki tych dwóch dni odstępstwa? Staram się nie przejmować tym zbytnio, jednak te pytania nie dają mi spokoju.

Z góry dziękuję za pomoc