Pieczeń rzymskie to wszystko co potrzebne do życia

Tak właśnie patrzę skład mięso wieorzowe i kurczaka 

8 minut temu, ( ͡❛ ͜ʖ ͡❛)┌∩┐17,2cm napisał:

Tak właśnie patrzę skład mięso wieorzowe i kurczaka 

Oto prosty przepis na tradycyjną pieczeń rzymską z jajkiem:

Składniki:

500 g mięsa mielonego (wieprzowego, wołowego lub mieszanego)

1 średnia cebula

2 ząbki czosnku

2 jajka (1 surowe do masy, 1 ugotowane na twardo)

1 bułka namoczona w mleku

2-3 łyżki bułki tartej (opcjonalnie)

1 łyżka musztardy

1 łyżeczka majeranku

Sól i pieprz do smaku

Olej do natłuszczenia formy

Przygotowanie:

Przygotowanie składników:

Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na patelni.

Czosnek przeciśnij przez praskę.

Ugotuj jedno jajko na twardo, ostudź i obierz.

Mieszanie masy mięsnej:

W dużej misce wymieszaj mięso mielone, zeszkloną cebulę, czosnek, surowe jajko, odciśniętą bułkę i przyprawy.

Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj bułkę tartą.

Formowanie pieczeni:

Na natłuszczonej blasze lub w keksówce uformuj połowę masy mięsnej.

Na środku ułóż ugotowane jajko.

Przykryj resztą masy mięsnej, dokładnie zlepiając brzegi, aby jajko było całkowicie zakryte.

Pieczenie:

Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 50–60 minut.

Jeśli chcesz, aby pieczeń była bardziej rumiana, pod koniec pieczenia zwiększ temperaturę na 200°C na kilka minut.

Podanie:

Po upieczeniu odstaw pieczeń na kilka minut, aby lekko ostygła i łatwiej się kroiła.

Podawaj na ciepło lub zimno, np. z ziemniakami i surówką.

Smacznego! Jeśli masz jakieś pytania lub potrzebujesz modyfikacji przepisu, daj znać.