Kaczka

No a moze ktos wie, jak upiec fajnie kaczke, zeby miala chrupiaca skorke i byla pyszna??

ponawiam prosbe :)

chcę zrobić danie z kaczki, nie wiem jak będę miałą surową kaczkę, proszę tak od początku co i jak z nią robić

kupic 1 kg jablek (dosc kwasnych i rodzynki. Kaczke umyc, do srodka wlozyc jablka pokrojone na 4 czesci (bez pestek i gniazd nasiennych) i zaszyc. Po wierzchu posolic, naczosnkowac, mozna tez dodac imbir. Wlozyc do brytfanny i na 1.5 godziny do piecyka. Co jakies 15 minut polewac tluszczem, ktory wytopi sie z kaczki. Acha, do brytfanny dac tez troche jakiegos tluszczu. Ja daje smalec, ale jesli wolisz inny, to daj ten, ktory zwykle dajesz. Pamietaj o tym polewaniu, bo wtedy skorka nie wysycha i jest chrupka. Smacznego. Mozesz podac pozniej z żurawina ze sloiczka

kupic 1 kg jablek (dosc kwasnych i rodzynki. Kaczke umyc, do srodka wlozyc jablka pokrojone na 4 czesci (bez pestek i gniazd nasiennych) rodzynki i zaszyc. Po wierzchu posolic, naczosnkowac, mozna tez dodac imbir. Wlozyc do brytfanny i na 1.5 godziny do piecyka. Co jakies 15 minut polewac tluszczem, ktory wytopi sie z kaczki. Acha, do brytfanny dac tez troche jakiegos tluszczu. Ja daje smalec, ale jesli wolisz inny, to daj ten, ktory zwykle dajesz. Pamietaj o tym polewaniu, bo wtedy skorka nie wysycha i jest chrupka. Smacznego. Mozesz podac pozniej z żurawina ze sloiczka

mam nadzieje, ze bedzie smakowala :-)

Można kupić piersi z kaczki i zrobić z nich gulasz, z cebulką i ciemnym sosem. Jest fenomenalny. Sama go wymyśliłam jakiś czas temu, ale nie wierzę, żeby inni tak nie gotowali kaczki....

najgorsze jest to, ze nie wszedzie mozna kupic piersi z kaczki :( :( :(

A może by tak przestac choc na jeden dzien wcinac zwłoki???Rozsmakowali sie panstwo w martwych ciałach...coraz wiecej finezji w przyrzadzeniu....Hmm moze kiedys jakis czubek-morderca bedzie na koncu WASZEGO łańcucha pokarmowego???

mam pytanie, a jak zaszyć kaczkę????

fenomenalny sposób na szycie nie tylko kaczki tylko każdej nadziewanej potrawy Więc skórkę spinamy wykałaczkami w odstępach po 1 cm wygląda to tak: I I I I potem nitką(szpagat chyba mówi się na to) łapiemy nitkę w połowie i zaplatamy krzyżowo o wykałaczki w ten sposób XXXXXX na koniec kokarda :) po upieczeniu skórka się wytopi i nasz szew wygląda jak wysuszona gąsienica którą można ładnie odciąć Umie jeszcze sznurować rolady i szynki tylko nie wiem jak to wytłumaczyć :/

ja poszukuje jakiś sposobów nadziewania kaczki. Zawsze robiłam na słodko z wątróbką ale już wszyscy się przejedli , ten sposób z samymi jabłkami jest fajny ale ja wyciągam kości z kaczki i nadziewam ją i potem kroję w plastry. coś słyszałam kiedyś o nadziewaniu kaszą, ale szczegółów nie znam :\

Robiłam niedawno kaczkę z jabłkami wg. jakiegoś przepisu z internetu. Wyszła super, smak super ale niestety kaczka ma mało mięska więc wolę zdecydowanie indyka bo można sobie pojeść.