annawioletta

****Ciasto z gruszkami**** 20 dag masła 20 dag cukru 1 mały cukier waniliowy 3 jajka Trochę aromatu rumowego 40 dag mąki Mały proszek do pieczenia 50 dag gruszek (mogą być z kompotu) 2 łyżki kakao + 3 łyżki cukru + 4 łyżki mleka Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać 3 jajka, mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać. Formę do ciasta wysmarować masłem, obsypać tartą bułką. Do formy wyłożyć połowę ciasta, na to ćwiartki gruszek. Resztę ciasta połączyć z kakao, cukrem i mlekiem, wyłożyć na gruszki. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 50 minut w temp. 180-200 stopni Celsjusza. ---------------------------------------------- ****Mrożone ciasto czekoladowe**** 5 tabliczek czekolady mlecznej lub deserowej 3 jajka 25 dag posiekanych orzechów (włoskich, laskowych, pistacji, migdałów) Kostka masła (25 dag) 20 dag biszkoptów połamanych na kawałeczki (np. 1x1x1cm) 15 dag suszonych moreli (umytych i posiekanych) Czekoladę podgrzewać z masłem w kąpieli wodnej (na parze), aż do połączenia. Zestawić z ognia, po pięciu minutach dodać orzechy, morele, biszkopty. Jajka roztrzepać w szklance, powoli dodawać do czekoladowej masy, cały czas mieszając, aż wszystko zostanie pokryte czekoladą. Formę

Ja jadłam świeżego tuńczyka - mniam, mniam:-)

I tak wygląda fajnie! Na pewno smakował.

No ładnie - to się napracowałaś! Smakowicie wyglada ta galaretka w środku tortu. A na górze tego napoczętego tortu to pokruszone biszkopty?

gosianica - jak wyszło ciasto? Do przedmówcy - fajny przepis, podobny trochę do Agripowego śmieciarza (a ja śmieciarza już uwielbiam - jest szybki i prosty:-)). Ja na weekend zrobiłam babkę w trzech kolorach, taką podobną do żołądka, tyle tylko że budyniową. Później wrzuce przepis! Pozdrawiam, Dziewczynki! p.s. Pierniczki bedę piekła z przepisu http://o-pysznym-jedzeniu.bloog.pl/id,3953968,title,Pierniczki-swiateczne,index.html?ticaid=6 91d0 Mam nadzieję, że wyjdą.

Dziewczyny, ja od tych ciast to na pewno nie schudnę... ale moim bliskim sprawia frajdę jedzenie, a mnie - pieczenie. A do pierniczków też się przymierzam... Trochę ze strachem, ale spróbuję! czekam na fotki biszkoptu!

Dziewczyny, zrobiłam wczoraj śmieciarza z przepisu Agripy_ (strona 1 topicu) http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/d911d3b3499fda91.html Nie wiedziałam, że to ciasto jest proste, szybkie, tanie i... smaczne:-) Nie wiem tylko, dlaczego ciasto zrobiło mi sie takie ciemne? - jabłka są jasne, a ciasto (bez dodatku kakao i cynamonu) wyszło ciemniejsze... Czy coś skopałam?

***WYPASIONE CIASTECZKA ŚWIĄTECZNE - na Boże Narodzenie*** {tanie nie są, ale pyszne - bardzo} 2 jajka 1 kg daktyli ½ kg orzechów 20 dag wiśni ze słoika, odsączonych ¼ kg ananasa kandyzowanego 2,5 szkl. Mąki 1.5 szkl. Cukru 25dag masła/margaryny 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cynamonu Piec nagrzać do 200 stopni. Owoce i orzechy rozdrobnić, wymieszać. Mąkę, sól, proszek do pieczenia i cynamon połączyć. Utrzeć masło z cukrem, dodać jajka, wymieszać z mąką, dodać owoce, wszystko połączyć (będzie gęste). Blachę wyłożyć folią aluminiową, kłaść porcje ciasteczek małą łyżeczką. Piec około 10 minut. Z takich proporcji wychodzi około 150 sztuk ciasteczek.

Trochę sałatek makaronowych - z majonezem i bez majonezu: ...................................... ***Prosta sałatka makaronowa z kurczakiem*** - 40 dag makaronu muszelki/kolanka - 30 dag wędzonej ćwiartki kurczaka - Kawałek twardego żółtego sera - Sos: 3 łyżki oliwy, łyżka octu z białego wina, małą łyżeczka musztardy, sól, pieprz, majeranek suszony Makaron ugotować w osolonej wodzie, zahartować, odsączyć. Mięso kurczaka pokroić w kostkę. Przygotować sos, łącząc wszystkie składniki. Ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach (a jak ktoś lubi bardziej miękki ser, to zetrzeć go na dużych oczkach). Makaron i mięso włożyć do salaterki, dodać ser, zalać wszystko sosem, wymieszać. Wstawić do lodówki na około godzinę. .................................................. ***Sałatka makaronowo-warzywna*** - 20 dag makaronu muszelki/kolanka – ugotowanego w słonej wodzie - Puszka kukurydzy odsączonej - Papryka konserwowa, np. czerwona, pokrojona w kostkę - 2 świeże papryki, np. zielone, pokrojone w kostkę - 4 ogórki konserwowe obrane ze skóry, pokrojone w kostkę - 25 dag sera żółtego – też pokrojonego w kostkę - Sól, pieprz, majonez. Makaron, warzywa i ser połączyć, doprawić solą i pieprzem do smaku, dodać majonez, wymieszać, schłodzić.

Było o zebrze, więc upiekłam taką wg przepisu koleżanki: No i powstała ***********MOJA PIERWSZA ZEBRA************** 3 jajka 1,5 szklanki cukru 2,5 szklanki mąki + 2 łyżki mąki 1 szklanka oleju 0,75 szklanki wody (kranówki lub mineralnej) 2 łyżki kakao 2 łyżeczki proszku do pieczenia Całe jajka utrzeć z cukrem, dodać mąkę, proszek do pieczenia, olej z wodą i wymieszać porządnie. Masę podzielić na 2 części. Do jednej dodać kakao, do drugiej 2 łyżki mąki. Każdą masę wymieszać osobno. Do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy keksowej wlewać po trochu (np. za pomocą łyżki zupowej) jednej i po trochu drugiej masy. Piec w nagrzanym piekarniku około 70 minut (temp. 180-200 stopni Celsjusza).

Na weekend zamierzam upiec babkę na kisielu. Dam znać, co z niej wyszło.

„Ciut inny pleśniak” wyszedł mi bardzo aromatyczny (pachnie w całym mieszkaniu), a dodatek tego ciasta ciemnego pod dżemem wiśniowym to taka niespodzianka dla jedzących (bo tego nie widać, a czuć). Jedyny minus: pianka w niektórych miejscach mi… zniknęła. Ciasto posypałam jeszcze cukrem pudrem. Oto przepis na smakowite ciasto, które piekę, gdy nie mam pomysłu na coś słodkiego. Podaję proporcje na 1 porcję (ja robię z 1.5 porcji składników na wielką blachę, bo ciasto i tak znika błyskawicznie). ********BABKA NA KAWIE********* Ciasto: ½ kostki margaryny 3 jajka 2 szklanki cukru 3 szklanki mąki 1 łyżeczka tartej gałki muszkatołowej Szczypta imbiru Szczypta cynamonu 4 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 3 czubate łyżki kakao 1 szklanka mocnej kawy z fusami Polewa: 5 łyżek masła, 4 łyżki cukru, 2 łyżki kakao Zaparzyć kawę (z około 3 czubatych łyżeczek kawy), zostawić do ostygnięcia. Margarynę utrzeć z jajkami i cukrem. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, kakao i przyprawy. Dolać kawę (można przecedzić, ale nie jest to konieczne – wtedy ciasto jest bardziej… błonnikowe). Wymieszać. Blaszkę do pieczenia wytłuścić, obsypać bułką tartą. Wlać ciasto (jest gęste, ale daje się samo wylać). Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni Celsjusza i piec około 50 minut. Polewa: Zagotować razem składniki polewy tak, aby cukier się rozpuścił. Jeszcze gorącą polewą polać upieczone ciasto i… wcinać. Z jednej porcji składników wychodzi mi blaszka 28x24cm, a ciasto wysokie na 7-8cm (ponad formę!). Ciasto wyrasta mi na potęgę, jest wilgotne i smaczne (najlepsze z… herbatką). Jeszcze coś wielokrotnie wypróbowanego: ********CZEKOLADOWY KEKS Z JABŁKAMI********* Ciasto: 2 szklanki mąki 15 dag margaryny (3/5, miarka na opakowaniu) 7 czubatych łyżek cukru 2 jabłka – najlepiej kwaśne Sok z cytryny do pokropienia jabłek, żeby nie ściemniały 3 jajka Cukier waniliowy ½ małej torebki proszku do pieczenia (takiej 16g) Aromat cytrynowy około 1/3 buteleczki Tabliczka czekolady mlecznej Szczypta soli Dekoracja: cukier puder, lukier lub kupna polewa (smak wg uznania) Obrane jabłka pokroić w kostkę, pokropić sokiem cytrynowym. Czekoladę pokroić na małe kosteczki (nie muszą być równe). Jak komuś wychodzi, można czekoladę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, ale mnie wtedy robią się białawe wiórki, więc tak nie robię. Margarynę, cukier, cukier waniliowy i sól utrzeć, dodać jajka, mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszać. Dosypać jabłka i czekoladę. Masa jest ciężka i gęsta. Blaszkę keksową (około 20cm długości) nasmarować tłuszczem, wysypać bułką tartą, przełożyć łyżką ciasto. Wstawić do nagrzanego pieca (200 stopni Celsjusza) na 60 minut. Czekolada się lekko stopi, ale nie rozleje do ciasta. Wystudzone ciasto posypać cukrem pudrem lub polukrować.

Przygodę z Waszymi przepisami zaczęłam prawie od początku - dziś ciut inny pleśniak. W realu wygląda świetnie, a smakuje... ahhh:-) http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/ac94c70e10487080.html

Witajcie! Jak was znalazłam, to już nie opuszczę! Świetny topic! Istna książka kucharska! Będę miała problem z wyborem, które ciasto upiec jako pierwsze! A wszystkie prezentują się jak na mistrzostwa!

No tak - zapomniałam o fecie:-) Ale dobrze wiedzieć, że można do tej sałatki dołożyć też paprykę!