moje żo

Witam :) miałam niemal bezsenną noc, ale to moja wina - 4 kawy w ciągu dnia oraz solidna drzemka, gdyż wczoraj miałam dzień wolny. Zapomniałam, że już nie potrzebuję tyle snu. Odrzuciło mnie od warzyw ogólnie, co jest dziwne, gdyż z całą rodziną jedliśmy ich zawsze naprawdę sporo, jak na amerykańskich filmach :P, pełna micha do obiadu. Myślę, że kompletne ich ograniczanie to jednak błąd, gdyż jedząc jajka, sery, śmietanę i mięso, silnie zakwaszamy organizm, on się broni i przywrac równowagę kosztem wapnia z kości np, nie mówiąc o innych zaburzeniach. Paradoksalnie przykładowe jadłospisy dr Kwaśniewskiego są skonstruowane nie bez kozery tak właśnie. Pożywienie alkalizujące: Marchew Pomidory Sałata Ogórki Kapusta Cebula Czarne porzeczki Cytryny Wiśnie Śliwki Agrest Gruszki Truskawki Jabłka A ja wczoraj sobie jeszcze dowaliłam ogórki kiszone :D Właśnie o dziwo cytryny są silnie alkalizujące, uwielbiam herbatę z cytryną, witamina C jest też niezbędna do beta oksydacji kwasów tłuszczowych, więc naprawdę warto pić taką właśnie. Od dzisiaj zmieniam ilość pitych kaw do max 2 w ciągu doby, poza tym zamiast czarnej herbaty przechodzę na owocowe, zielone i czerwone. Zmniejszam też już ilość białka stopniowo, gdyż max 70g/dobę wystarczy dla dorosłego człowieka. Mój wzrost to 164 cm, więc powinnam jeść max 64g. Podaję też dla zainteresowanych kalkulator obliczający nasze dzienne zapotrzebowanie kaloryczne w zależności od naszej aktywności i wagi jaką mamy. http://exrx.net/Calculators/CalRequire.html trzeba ustawić w nim płeć, wagę podać w kg, wzrost w cm, aktywność w godzinach i nacisnąć calculate, wychodzi nam wartość podstawowa, która umożliwia nam życie, czyli wszystkie procesy biologiczne, oraz ilość energii potrzebnej do naszej aktywności. Nóż się w kieszeni otwiera jak się widzi, kiedy kobiety powyżej setki np. katują się dietami 1000 kcal, czasami mniej. Wystarczy przecież albo zwiększyć aktywność, albo obciąć dziennie po 200-300 kcal, aby doprowadzić do deficytu, zapewniając powolne chudnięcie.

Gosiu, więc może Twój organizm musi mieć czas, aby się przestawić? Poza tym nie masz jakiejś dużej nadwagi, choć w dzisiejszym świecie mody, pewnie najlepiej by było jakbyś ważyła przy swoim wzroście 45 kg. Zgroza jak media oddziaływują na ludzi! Zmieniłam dzisiejsze menu na kolację kiedy zobaczyłam, że szpinak jaki posiadam w zamrażarce ma dodatek olejów roślinnych. Moja kolacja wyglądała następująco: 3 placki + 10 g masła, czyli mała łyżeczka (piszę to dla tych, którzy uważają, że jedzenie w diecie optymalnej opiera się na pływaniu w tłuszczu) oraz sałatka: 100 g papryki czerwonej, 100 g ogórka małosolnego, 25 g sera żółtego edamskiego pokrojonego w kostkę, wszystko polane łyżką (20g) śmietany kwaśnej 18%. Do tego kolejna kawa ze śmietanką, a teraz 2 herbaty z cytryną. Porcja sałatki wyszła imponująca, co najmniej 2x większa niż dodatek warzywny w standardowej porcji obiadowej podawanej w restauracjach np. Bilans węgli na dziś, około 45/46 g czyli jak dla mnie - w sam raz! Białko moje dzisiejsze to około 80-81 g, nadal jestem na przebudowie organizmu, ale powoli zmniejszam jego ilości, tłuszcze w granicach 1,8/1,9g na g białka. Dobranoc :) PS. A propos filmu na YT jaki podawałaś Anusiu, to dr Lutz opisał dokładnie co się dzieje z jedzeniem bogatobłonnikowym, dokładnie tak, jak mówiła ta młoda dziewczyna. Brakuje nam enzymów, aby strawić błonnik roślinny, zalega on w jelitach i gnije, podrażnia śluzówkę jelit, do tego dołączają się bakterie, dzięki którym możliwe jest zmetabolizowanie jego w organizmie, uszkadzają przy okazji śluzówkę jelit. Ludzie mniej odporni chorują w konsekwencji na zapalenie jelit. Ja rozumiem jak ciężko jest się przestawić na inny sposób myślenia, kiedy od dziecka wpaja się nam jakie to zdrowe są owoce i warzywa oraz pełnoziarniste wypieki, kasze, makarony, a jak szkodliwe są tłuszcze. Lutz opisał też mechanizm hipoglikemii i porównał dawanie cukrzykowi czegoś słodkiego w takiej sytuacji do zjedzenia, do dawania działki narkomanowi na głodzie. Ten sam mechanizm. Moja teściowa również choruje na cukrzycę i zawssze nosi ze sobą w torebce cukierki, aby w razie niedocukrzenia ratować się. Lekarze jej tak doradzili :O

swojej jeżeli do tej pory starałaś się *

Gosiu, nic nie piszesz o sowjej historii przytycia i odchudzania. Jeżeli do tej pory starałam się schudnąć poprzez drastyczne zmniejszanie kaloryczności, wprowadzając dietę niskowęglowodanową, nie zobaczysz od razu efektów, gdyż nie ukrywajmy, tłuszcze są najbardziej kalorycznym pokarmem. Organizm musi się przystosować. Ja kalorii nie liczę, choć czasami jestem ciekawa ile zjadam. Dziś było to na pewno już około 1600, a przede mną jeszcze kolacja. Pewnie dojdę do 1900-2000. Moja waga należna to 52 - 64 kg - w takich widełkach. Będę szczęśliwa, jak będę ważyć 64 kg, a jeszcze szczęśliwsza, kiedy zobaczę podczas porannego badania cukru mniej niż 100. Na razie cukier na czczo mam w granicach 140-159 (dawniej 180-190) w trakcie dnia po posiłkach - 122 - 140 (dawniej często powyżej 200) W książce Lutza są cudowne wykresy pokazujące jak zmienia się krzywa cukrowa u osób chorych. Trzymajcie się :) PS Trochę się rozjechały moje wpisy, gdyż między czasie napisaliście sporo, ale warto zapoznać się z tabelami, które wkleiłam, aby nie dopuścić do braku witamin i mikroelementów. :)

Jak widać z zestawienia, większość witami znajduje się w jajkach oraz wątróbce. Jedząc jedno jajko dziennie, pokrywamy zapotrzebowanie na witaminy niemal w połowie. Jeżeli do wątróbki i jajek dokładamy herbatę z cytryną, mamy wszystkie potrzebne składniki. A teraz podaję tabelę ze składnikami mineralnymi: Składnik mineralny Najlepsze źródło Wapń mleko i produkty mleczne, ciemnozielone warzywa liściaste Chrom drożdże browarnicze, płatki z pełnych zbóż, małże Miedź ostrygi, orzechy, podroby, rośliny motylkowe Jod owoce morza, sól jodowana Żelazo mięso, ryby, zielone warzywa liściaste Magnez orzechy, zielone warzywa, pełne ziarno zbóż Mangan orzechy, pełne ziarno, warzywa, owoce Fosfor ryby, mięso, drób, jaja, pełne zboża Potas mięso, warzywa, owoce Selen ryby i owoce morza, orzechy, mięso, pełne zboża, mięso, wątroba, jaja Cynk ryby i owoce morza, pełne zboża Naprawdę cieszę się, że znalazłam w sieci książkę dr Lutza, gdyż jest to dodatkowa skarbnica wiedzy, utwierdzająca mnie ponadto w przekonaniu, że wybrałam słuszną drogę. Przypomniałam sobie jeszcze jedną różnicę odnoszącą się do obu tych diet. Otóż dr Lutz przestrzega osoby powyżej 45 roku, zwłaszcza schorowane, przed nagłym obniżeniem węglowodanów w diecie (dr Kwaśniewski poleca przejście na dietę od razu). Lutz proponuje takim ludziom stopniowe ograniczanie węglowodanów, obniżenie ich najpierw do poziomu 9x12 g, a dopiero po kilku miesiącach do 6x12 g lub niżej. Tłumaczy to tym, że organizm może przy drastycznej zmianie odżywiania wpaść w stres, który sprzyja większej krzepliwości krwi. To tyle mojego smęcenia. Warto czytać różne źródła, aby ustrzec się błędów i zagrożeń. :)

Dopóki nie pozbędę się cukrzycy postanowiłam nie jeść żadnych deserków. To Takie moje wewnętrzne postanowienie. Ostatnio kupiłam dla córy i jej chłopaka galaretki w czekoladzie, które bardzo lubiłam i w czasie @ kiedy mnie nosiło, myślę sobie skuszę się. Podeszłam, powąchałam, poczułam samą chemię i nie skusiłam się. Nie chwaląc się, jestem dość dobrą kucharką i piekę naprawdę pyszne ciasta, mężowi zaczyna ich brakować, niedługo zresztą będą jego imieniny, więc na pewno coś upiekę, niekoniecznie zgodnego z dietą optymalną, ale nie sądzę, że się skuszę. Na razie mnie takie jedzenie nie pociąga. Dziś na obiad: kotlet mielony 128 g wg przepisu, który podawałam wczoraj, 3 placki serowo-jajeczne oraz kawa ze śmietanką 30% zrobiłam je z pewną modyfikacją: dałam 400 g serka Piątnicy do serników, 80 g mąki pełnoziarnistej, 5 jajek i łyżeczkę proszku do pieczenia. Wyszło mi 30 placków, do smażenia zużyłam pół kostki smalcu, około dwie łyżki smalcu z tej ilości zostały. Na teraz, a wypiłam jeszcze jedną kawę ze śmietanką, zjadłam 26 g węglowodanów, mało!! Kolację więc zrobię lekką i jarzynową: szpinak ze śmietaną, na to starty żółty ser tylko dla smaku oraz sałatka z papryki czerwonej i pomidorów z kwaśną śmietaną . Zjem tego tyle, aby węgle się zgadzały mniej więcej, czyli nie przekroczę 48 g, co jest normą dla mnie. Do tego wypiję 2-3 herbaty z sokiem z cytryny. Sam dr Kwaśniewski, co doczytałam, poleca jedzenie właśnie lekkiej węglowodanowej kolacji, co mi umknęło przy pierwszym czytaniu.

Mnie też się kręci w głowie, dr Kwaśniewski pisał, że tak właśnie może być z powodu większego dotlenienia mózgu, do którego nie jesteśmy przyzwyczajeni oczywiście może to też być spowodowane mniejszą podażą węglowodanów wczoraj przejrzałam książkę dr Lutza właściwie wiele rzeczy pokrywa się z dr Kwaśniewskim Lutz jest po prostu mniej drastyczny, zaleca spożywanie większej ilości węglowodanów - do 72 g na dobę, różnicą jest również brak produktów zakazanych, czyli węgle można spożywać nawet w postaci ciastek, byleby nie przekroczyć owych 72 g kolejna różnica zasadnicza jest taka, że w owe węgle nie należy wliczać tych pochodzących z zielonych warzyw, liści, łodyg, pomidorów resztę pożywienia powinno stanowić białko i tłuszcze, głównie zwierzęce plus oliwa z oliwek co jemy do woli i do syta dietka bardzo fajna mam jedno zasadnicze "ale" do niej wg mnie kompletnie nie sprawdzi się u żarłoków czyli osoby lubiące dużo jeść, będą zapychać się warzywami i białkiem i na pewno na niej nie schudną ale oczywiście taki sposób żywienia nie służy tylko spadkowi wagi, ważne że dieta jest zdrowa Myślę, że propozycja dr Kwaśniewskiego przyczynia się do szybszego zrzucania zbędnych kg, można nauczyć się jeść i sycić organizm mniejszymi porcjami, stąd późniejsze ewentualne przejście na Lutza jest skuteczniejsze Dzisiaj jestem po sniadanku - 2 jaja sadzone, 20 masła, na jaja 50 g sera żółtego tłusteho edamskiego, który się fajnie podpiekł na patelni do picia -woda mineralna, a wczesniej kakao 3 g na tłustym mleku 130 g i 50 g śmietanki B:T:W - 1:1,7:0,5, około 768 kcal, w tym 11 g węgli Nic dziwnego, że od godziny 8 rano, kiedy jadłam śniadanie, do teraz nie jestem głodna i chce mi się jedynie pić :) do zobaczenia

A ja nie wierzę w szkodliwość takiego żywienia, gdyż przekonałam się na własnej dupie, co medycyna konwencjonalna zrobiła dla mnie, kobiety z nadwagą i cukrzycą - jedno wielkie nic! Jestem skrupulatna i liczę węglowodany wręcz z uporem maniaka a i tak czasami popełniam błędy, niby w skali dnia wszystko się zgadza, ale jak podliczę poszczególne posiłki, to jednak robię błędy. Przykładem jest choćby mój dzisiejszy obiad, w którym było dużo węgli, o wiele za dużo w porównaniu z białkami. Cóż, postanowiłam liczyć proporcje w każdym posiłku i zsumować całość jeszcze raz dla sprawdzania w skali dobowej. Nie wiem co zrobię kiedy schudnę i wyzdrowieję. Nie zamierzam zmieniać diety, ale ilości tłuszczów 3 g na 1 g białka raczej nie dam rady zjadać, Już teraz znacznie łatwiej mi zjeść 1,5 g tłuszczu na g białka niż 2 g. Może przejdę na dietę Lutza. Na razie daleka droga przede mną. Jeszcze jakieś dwa tygodnie przebudowy organizmu, potem zmniejszenie białek i skrupulatne ich liczenie na równi z węglami. Dobranoc :)

Anusia, a widziałaś jak ta kobieta zjechała jakąś biedną dziewczynę tylko dlatego, że wybrała żywienie optymalne? :O No i nie doczekałam się na linki i badania, choć Była Grubaska odpowiedziała na pytania innych dziewczyn! Nie rozumiem ludzi w ogóle, ja w przeciwieństwie do Ciebie, nikogo nie namawiam na takie żywienie. Skąd ta niechęć? Skąd czasami agresja? Najśmieszniejsze jest to, że w filmie wypowiadali się specjaliści od żywienia i mówili wprost, że obecna piramida żywieniowa to zwykłe shit, że niedomiar tłuszczów nasyconych w diecie prowadzi często do depresji, że ludzie dawniej żywili się mięsem, masłem, smalcem, łojem i nie chorowali tak jak współcześni. Nie kumam i już! Jestem zniesmaczona! :( PS Dziś się zważyłam u koleżanki Moja waga wyjściowa 85 kg, po 3,5 tygodnia diety optymalnej mam 77 kg, a w porównaniu z moim wcześniejszym menu, obżeram się. W ogóle sobie z cukrzycą nie mogłam dać rady, lekarze tylko mówili abym schudła, ale konkretnej drogi do tego bynajmniej żaden z nich mi nie podał. Poza ziemniakami i czymś słodkim sporadycznie jadłam samo białko i warzywa, zero pieczywa, makaronów, kasz i niemal zero tłuszczu, gdyż mięso wybierałam najchudsze. Teraz jem masło, czasami smażę na smalcu, np placki, piję kawę nie z mlekiem, ale z tłustą 30% śmietaną, jem tłuste mięsa- karczek golonkę, kurczaka ze skórą, boczek, choć rzadko je smażę, gdyż wolę duszone, a cukier unormował się na jednym poziomie, poza tym shudłam. Czary po prostu!

nie jest dobre *

Film oczywiście obejrzałam Jak dla mnie nic nowego, jest potwierdzeniem tego, co przeczytałam w książkach dr Kwaśniewskiego Czuję się naprawdę dobrze. Weszłam na jakiś topik na dietach i przeczytałam wypowiedź dziewczyny na temat udokomentowanych nowych badaniach dowodzących szkodliwości tej diety. Czekam na jej odpowiedź i linki do tych badań. Trudno mi uwierzyć, że coś, co jest dobre dla mnie, a czuję to całą sobą, nie jest dobrze i może okazać się szkodliwe :( Dziś śniadanie zjadłam dietetyczne, nie miałam w ogóle apetytu i nie miałam ochoty na jajka. zjadłam: gotowane udko z kurczaka ze skórką i dwa placki z plasterkami masełka, do tego kawusia ze śmietanką Jadłam przed 8 rano, dopiero teraz zaczyna mnie lekko ssać, ale prawdopodobnie chce mi się bardziej pić niż jeść. Na obiad mam mielone ze słoninką http://dr-kwasniewski.pl/?id=2&news=464 pomidorek i kako, którego nie wypiłam rano, a na kolację jeszcze się okaże :D. Ostatnio mam fazę na orzeszki :P pozdrawiam

Aha Patyk uważam, że w miarę dalszego spadku wagi, Twoje zapotrzebowanie energetyczne będzie maleć, na węgle przede wszystkim. Ale to chyba wiesz? ;) Ja od początku stosuję normę dla mojej wagi należnej, a nie tej jaką mam. Z tym, że przez pierwsze kilka tygodni zanim organizm się nie przebuduje białkowo, pozwalam sobie na więcej białek niż powinnam, za to mniej tłuszczu, gdyż chcę schudnąć. Niedługo jednak, nie ma zlituj! Białeczko pod ścisłą kontrolą!!! pa!

Myślę, że książkę warto przeczytać kilka razy, i tą starszą wersję podawaną przez Anusiędanusię i nowszą - ze stopki Marsa. Umyka wiele rzeczy, człowiek nabiera wprawy po jakimś czasie. Chcąc zmniejszyć tłustość potraw, gdyż chcę też schudnąć, a nie tylko wyrównać cukier, piłam przez kilka ostatnich dni kakao na mleku tłustym i nie dodawałam śmietanki 30%. Dziś doczytałam, że lepiej właśnie pić mleko w małych ilościach i dotłuszczone śmietanką. Jak zmieniłam tylko to, cukier poleciał w dół do wartości niemalże normalnych. Widocznie mleko i ziemniaki nawet w postaci frytek mi nie służą. Zawsze kochałam ziemniaki, brakuje mi ich, ale pozwolę sobie na nie tylko raz w tygodniu, dla własnego zdrowia. Powodzenia w nauce, na błędach własnych najszybciej to można zrobić :)

nie wiem jak u Was, ale ja kiedy rano wstaję jestem jedynie spragniona, w ogóle nie jestem głodna zmusiłam się do zjedzenia śniadania, późno bo późno, ale lepiej teraz niż w ogóle jak zwykle dwa jaja 20 g masła i 50 g boczku plus kakao 3 g na mleku tłustym 200 g wypiłam też kawkę ze śmietanką czuję się objedzona jak bąk i pewnie obiad zjem pod wieczór, co za tym idzie, raczej nie zdążę dziś zjeść wszystkiego co sobie zaplanowałam :) jedyne co mnie wkurza w diecie, to ważenie produktów nie mogę sobie jednak ze względu na węgle pozwolić na dodawanie produktów na oko pozdrawiam :) Patyk - świetnie!!! Anusiadanusia dziękuję za dodatkowe informacje spróbuję zrobić macę, choć nigdy nie robiłam ;) Gosia, trzymaj się!!!

hej ja nie mam wagi, ale w swoim czasi kupiłam sobie dużo ciuchów i postanowiłam, że część z nich kupię w mniejszym rozmiarze "na potem", kiedy schudnę. Oczywiście nie shcudłam i ciuchy zalegały mi ponad rok dolną szufladę szafy. Dziś postanowiłam pogrzebać w niej i przymierzyłam kilka z nich. Alleluja!! Nie wiem ile schudłam, ale po ciuchach sądząc gdzieś 7-8 cm w obwodach, mieszczę się w rzeczy, które były nawet za małe na wcisk! Martwi mnie tylko to, że chyba naleśniczki smietankowe i kluseczki nie są na razie dla mnie, gdyż po nich cukier mi niestety skacze do góry, co nie ma miejsca ani po 100 g ziemniaków z masłem czy frytek, ani po plackach z sera i jajek o połowicznej zawartości mąki. Jestem naprawdę szczęsliwa, gdyż żo stosuję niecały miesiąc a tu już takie efekty i objętościowe i w sumie cukrzyca mi się na tyle unormowała, że nie mam wartości powyżej 200, co mi się wcześniej zdarzało często. pozdrawiam i życzę wytrwałości :) Tak mi teraz przyszło do głowy z tym podwyższonym cukrem, że to moja wina ciągle robię błędy :O dr Kwaśniewski pisał, że skrobi może być do 100 g na dobę jeżeli zjadałam na obiad ziemniali lub frytki, to już nie powinnam dowalać sobie dodatkowo placków na kolację, gdyż było za dużo mącznych rzeczy mądry Polak po szkodzie żal mi tego, że zawaliłam, gdyż uważam, że łatwiej zrzucę kilosy, kiedy unormuję glikemię

właśnie zjadłam sobie na kolację naleśniczki śmietankowe i tak się zastanawiam, czy w tym przepisie nie ma błędu? ma być 30 ml śmietanki? to strasznie mało, tzn strasznie ciężko taką ilość ubić, chyba że następnym razem zrobię to ręcznie naleśniczki pycha :) dałam 52 g mąki i nie dodawałam w ogóle cukru, za to moją porcję - 1/3 całości posypałam niecałą łyżeczką cukru waniliowego jak dla mnie nawet zabyt słodko :P czuję się bardzo najedzona Pozdrawiam i życzę wszystkim wytrwałości

o, wypraszam sobie, ja również raczkuję w żo :P oczywiście nie gniewam się, że o mnie zapomnieliście też mi się wydawało, że Patyk je za dużo węgli dla porównania moje menu (jestem w pierwszym miesiącu diety optymalnej i mam poza cukrzycą co nieco do zrzucenia, dlatego przyjmuję, że mogę zjeść nieco więcej białka, niż wynosi moje zapotrzebowanie wg wagi należnej, zmniejszyłam też ilość tłuszczy w stosunku do białka, gdyż waga na razie nie ruszyła w sposób znaczący w dół): śniadanie - jajecznica z dwóch jajek, 50 g boczku, 10 g masła, 50 g cebuli - kakao-150 g mleka tłustego, 50 g śmietanki 30% plus 10 g masła i łyżeczka z czubem kakao -3g obiad: kawałek wieprzowiny - z reguły 150 g czasami frytki 100 g i pół pomidora albo fasolka szparagowa 200 g polana masłem i do tego dwa placki serowe o zmniejszonej ilości mąki (daję połowę mąki na podaną ilość jajek i sera) do tego kubek kawy ze śmietaną kremową kolacja różnie: dziś na przykład jadłam kluseczki serowo-żółtkowe polane obficie masłem od poniedziałku odstawiłam doustne leki przeciwcukrzycowe w ogóle cukier mam jeszcze lekko podwyższony, ale nie ma już wahań dobowych i prawde powiedziawszy nie pamiętam, aby w warunkach domowych był aż tak wyrównany jak teraz przez początkowy czas miałam okropne zaparcia, teraz wróciło już to do normy dobranoc i powodzenia w dietkowaniu :)

myślę, że dr Kwaśniewski napisał książkę prostym językiem, do zwykłych, niewykształconych w kierunku biochemiczno-medycznym ludzi a może jest to po prostu pomyłka w druku i powinno być "Wodór i węgiel tworzą związki w tłuszczach..." ten sposób żywienia działa i o ile skrupulatnie przestrzega się proporcji, nie szkodzi sama mam cukrzycę, na żywieniu optymalnym jestem krótko i każdego dnia mam coraz mniejsze wahania poziomu glukozy w ciągu doby jak dla mnie - to jest najważniejsze, gdyż wiem, jak szkodliwe są leki przeciwcukrzycowe oraz sama cukrzyca Anusiadanusia, ja również nie liczę kalorii, pytałam z ciekawości, gdyż mam otyłą osobę w rodzinie i chciałabym się po prostu upewnić

Dziękuję za wskazówki :) mam jeszcze takie pytanie, w książce (ze stopki Marsa) przy końcu jest umieszczony przykładowy jadłospis na dwa tygodnie, wcześniej zaś jest napisane, że u osób otyłych można zwiększyć proporcje białka do tłuszczu, w ogóle kaloryczność posiłków jak się to ma do wagi należnej? o ile można wobec tego zwiększyć ilość gramów białka przypadającą na kg wagi należnej? pozdrawiam wszystkich

zaczerniłam się to ja -witaj anusiadanusia