She71

Muszę się zrehabilitować :O Ambasador (mam nadzieję,że kompletny) Składniki: * po szklance cukru i mąki * 6 jajek * op.kisielu cytrynowego * łyżeczka proszku do pieczenia * tłuszcz i bułka tarta SKŁADNIKI NA MASĘ: * 2 kostki masła * 1 i 1/2szklanki cukru * 7 żółtek * 3 szklanki mleka * 2 op.budyniu waniliowego * 3 łyżki stołowe kakao * tabliczka gorzkiej czekolady * po 10dag rodzynek i orzechów * puszka brzoskwiń Sposób przyrządzenia: Jajka ubić z cukrem na parze. Mąkę, kisiel i proszek do pieczenia wymieszać z masą jajeczną. Ciasto wylać do dużej tortownicy wysmarowanej tłuszczem i posypaną bułką tartą. Piec ok.40 min w tem.180st. Następnie 2 i 1/2 szklanki mleka zagotować z cukrem. Rozmącić żółtka, rozprowadzić pozostałym zimnym mlekiem i wymieszać z budyniem. Cały czas mieszając, wlewać gotujące się mleko. Gdy budyń zgęstnieje, zdjąć z ognia i ostudzić.:)) Masło utrzeć na puch i dalej ucierając, dodawać po łyżce zimny budyń. Masę podzielić na dwie części. Do jednej części dodać kakao, rodzynki oraz pół tabliczki startej czekolady, wymieszać. Do drugiej części dodać pokrojone brzoskwinie i posiekane orzechy. Upieczony biszkopt nasączyć sokiem z brzoskwiń i posmarować ciemnym kremem, wygladzić. Następnie rozsmarować warstwę jasnego kremu z kawałkami brzoskwiń. Pozostałą czekoladę zetrzeć na tarce.

Baaardzo przepraszam!!!! Ten przepis skopiowałam kiedyś z innego forum,ale jeszcze go nie robiłam,więc tego błędu nie zauważyłam.Nawet,jak go tu wklejałam,nie sprawdziłam,tak to jest jak się wstaje do pracy o 3.30 :O Chodzi się potem do tyłu.... Nie ma to,jak swoje sprawdzone przepisy.....

Ambasador Składniki BISZKOPTszklanka mąki tortowej; 6 jaj; szklanka cukru; torebka kisielu cytrynowego; płaska łyżeczka proszku do pieczenia MASA: Biszkopt: jaja ubic z cukrem na parze. Mąkę, kisiel i proszek do pieczenia przesiać przez sito i wymieszać widelcem z masą jajeczną.Ciasto wylać do dużej tortownicy lub blachy wysmarowanej tluszczem i wysypanej bułką tartą. PIec około 40 min w temp 180-190oC Masa: 2,5 szklanki mleka zagotować z cukrem. Rozmącić żółtka, rozprowadzić pozostałym zimnym mlekiem i wymieszać z budyniem. Wlać do gotującego się mleka cienką strużką cały czas mieszając. Gdy budyń się zagotuje i zgęstnieje, zdjąc z ognia i ostudzić. Maslo utrzeć na puch i wciąż ucierając dodawac po łyżce zimnego budyniu. Masę podzielić na dwie części. Do jednej dodać kakao, rodzynki i pół tabliczki gorzkiej czekolady pokrojonej w drobną kostkę i wymieszać. Do drugiej części masy włozyć pokrojone brzoskwinie i posiekane orzechy, Nasączyć biszkopt sokiem z brzoskwiń. Równą warstwą rozsmarować najpierw ciemny krem a potem jasny. Pozostała czekoladę zetrzeć na tarce i posypać nią ciasto. Wstawic do lodówki na ok 8 godz. Ja znam taki przepis....

Może i był taki przepis,nie wiem dawno tu nie zaglądałam,ale jest pyszny! :D Orzechowiec Ciasto: 3 szkl mąki 1 szkl cukru kostka masła 2 jajka 2 łyżki miodu 2 łyżeczki sody rozpuszczonej w 2 łyżkach ciepłego mleka Masa orzechowa: 30 dkg włoskich orzechów grubo pokrojonych 2 łyżki miodu 10 dkg cukru 10 dkg masła Krem: 2 żółtka cukier waniliowy 1/2 szkl cukru 1/2 szkl mleka 1 płaska łyzeczka mąki pszennej 15 dkg masła 1,5 łyżki kakao Z podanych składników zagnieść ciasto,podzielić na 2 części. Składniki na masę orzechową podgrzać do wrzenia i gorącą wyłożyć na jedną część ciasta. Obie części upiec osobno(ok 20 min w temp 180 st) Z mąki,mleka i cukru waniliowego ugotować budyń.Żółtka wymieszać z cukrem i powoli wlewać do budyniu.Mieszając,podgrzewać do zgęstnienia.Po wystygnięciu zmiksować masę z masłem,dodać kakao. Na pierwsze ciasto wyłożyć krem i przykryć ciastem z orzechami.

Patyczaku Twoje ciasto drożdżowe-z czym je robiłaś? Można z tego zrobić np. bułeczki z jakimś nadzieniem?

Strucla drożdżowa z makiem Ciasto: 50 dkg mąki 5 dkg drożdży szkl mleka 2 żółtka 2 jaja 12 dkg cukru 10 dkg masła skórka otarta z cytryny,sól Masa makowa: 30 dkg maku 20 dkg cukru 2 białka 5 dkg masła aromat migdałowy,bakalie Drożdże rozetrzeć w naczyniu z łyżką cukru,rozprowadzić ciepłym mlekiem,dodać 2 łyżki mąki,wymieszać i pozostawić w ciepłym miejscu.Gdy rozczyn podrośnie,wlać godo przesianej mąk,dodać pozostałe składniki i wyrabiać ciasto tak długo,aż będzie gładkie i lśniące.Mak zalać wrzątkiem i trzymać na małym ogniu.Po 30 min mak odsżczyć na sicie,przekręcić dwa razy przez maszynkę,dodać pozostałe składniki(ubite białka na końcu),lekko wymieszać.Ciasto rozwałkować,rozłożyć na nim ciepłą masę makową,zwinąć w rulon,ułożyć na blaszce i zostawić do wyrośnięcia.Przed włożeniem do pieca posmarować rozmąconym żółtkiem.

Macie jakieś przepisy na inne ciasteczka,które można upiec wcześniej i dłużej przechować?Myślę już o Świętach.............

A ja dziś już poszalałam i piekłam pierniczki! Przesiać 2 szklanki mąki,wlać do niej 2 łyżki gorącego miodu i łyżką wyrobić ciasto.Dodać 3/4 szklanki cukru,,łyżeczkę sody oczyszczonej,łyżeczkę przyprawy do pierników,a gdy masa lekko przestygnie-łyżkę masła i 1 jajko.Wyrobić ciasto ręką,aż bedzie gładkie.Gotowe rozwałkować na stolnicy.Wykrawać ciasteczka. Piec ok 10-15 minut w temp.160-170 st.Gotowe polukrować i ozdobić. W zamkniętej puszce można je przechowywać kilka tygodni. :)

Ale literówek nawaliłam...:P

Gruszkowiec Składniki: - 25 dag mąki, - 0,5 kostki margaryny, - 1 łyżeczka proszku do pieczenia, - szczypta soli, - 10 dag cukru pudru, - 1 żółtko, - 1 jajko, - aromat arakowy, - 0,5 szklanki śmietany 30%, - 3 jajka, - 2 łyżki cukru (płaskie), - 4 łyżki płatków migdałowych, - 75 dag gruszek, - dżem morelowy. Jak przyrządzić? Zagnieść ciasto kryche (mąka, margaryna, proszek do pieczenia, sól, cukier puder, zółtko, jajko, aromat) i schłodzić w lodówce ok. 1 godz. Gruszki obrać, przekroić na pół i ponacinać wzdłuż. Ciasto rozwałkować na blasze, ponakuwać widelcem, wyłożyć boki. Pocmarować spód dżemem, poukładać gruszki i zalać zmiksowaną masą (śmietana, jajka, cukier). Posypać migdałami. piec ok 1 godz.w 170 st.

Już kiedyś był taki temat... Pisałam wtedy o filmie kanadyjskim,stosunkowo starym (z lat 80-tych) \"Zemsta po latach\".Musiał w sobie \"coś\" mieć,skoro do dziś o nim pamiętam....... Może ktoś też go oglądał,albo ma w swojej kolekcji... Chętnie znów bym go zobaczyła......

Ja kupowałam w Plusie zwykłe-takie sobie.Ale są tam też takie większe paczki-maślanych ok 4 zł-mięciuteńkie.... Jutro biorę się za \"pijaka\" ;)

To na pewno coś bez pieczenia.... Przejrzyj jeszcze raz,bo tu też są takie przepisy (3bit,sernik na zimno,gruszkowe...)

Ciasto gruszkowe ;) a jakże 30 dkg herbatników 7-8 dkg różnych orzechów 3 gruszki 50 ml brandy lub rumu 500 g gorzkiej czekolady 10 dkg masła 2 łyżki kakao Syrop-łyżka cukru,3 łyżki wody Obrać gruszki,usunąć środki,każdą pokroić na 8 części.Przełożyć do miseczki,zalać brandy i dopełnić wodą,tak żeby owoce były całkowicie zakryte.Przygotować syrop:cukier rozpuścić w wodzie i zagotować.30 dkg czekolady rozpuścić w garnku ustawionym na większym naczyniu z delikatnie gotującą sie wodą.Dodać masło i 3 łyżki syropu.Orzechy zmielić,a ciastka pokruszyć na drobne kawałeczki,po czym oba składniki wymieszać z czekoladą i gruszkami.Powstałą masę przełożyć do formy wyścielonej pergaminem,rozsmarować równą warstwą po dnie formy,wyrównać powierzchnię.Pozostałą czekoladę rozpuścić i polać nią wierzch ciasta.Dobrze wystudzić.Przed podaniem posypać ciasto kakao.

+ cukier puder

Mm nadzieję,że będzie smakowało :)

200 st - 40 minut Powiem Ci szczerze,że ja rzadko przestrzegam czasu pieczenia podanego w przepisie-sprawdzam wcześniej wykałaczką,czy jest sucha.

Sernik wiedeński 1 kg zmielonego sera 0,5 kostki masła szkl cukru łyżka mąki ziemniaczanej cukier waniliowy 10 dkg rodzynek,kandyzowana skórka pomarańczowa 2 łyżeczki proszku do piecz. Ser utrzeć z masłem na jednolitą masę.Dodać utarte z cukrem żółtka,mąkę ziemniaczaną,cukier waniliowy,rodzynki,skórkę pomarańczową i proszek do pieczenia.Dokładnie wymieszać.Z białek ubić sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą serową.Tortownicę wysmarować masłem,posypać tartą bułką.Przełożyć masę do tortownicy,upiec na złoty kolor w gorącym piekarniku.Gotowy sernik można polać polewą czekoladową. Mniam,uwielbiam serniki,sama sobie narobiłam smaka :P

Karpatka doskonała Składniki: Ciasto: 12,5 dag margaryny 1 szklanka mąki luksusowej 5 jajek 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Krem: 1/2 litra mleka 1 szklanka cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2 łyżki mąki pszennej 25 dag margaryny 2 łyżki spirytusu Ponadto: cukier puder Sposób przyrządzenia: Do garnka wlać 1 szklankę wody, dodać margarynę i całość zagotować. Następnie do gotującej się masy dodać mąkę, energicznie mieszając chwilę pogotować na małym ogniu, aż masa się połączy. Ostudzić. Następnie dodać jajka, proszek do pieczenia i wymieszać (utrzeć) mikserem. Gotową masę podzielić na 2 części i upiec osobno 2 placki. Na dobrze wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formie o wymiarach 25 na 36 cm wyłożyć ciasto i wstawić do mocno nagrzanego piekarnika do ok. 270 st. C. Po ok. 10 minutach (gdy ciasto już urośnie) należy otworzyć drzwiczki piekarnika (wypuścić tzw. Ducha Gór ) i obniżyć temperaturę do ok. 200 st. C. i po ok. 3 minutach zamknąć piekarnik. Piec do momentu, aż ciasto uzyska złoty kolor (ok. 12 minut). 2 szklanki mleka zagotować. W 1/2 szklanki mleka rozpuścić cukier, mąkę ziemniaczaną i mąkę pszenną, a następnie wlać do gotującego się mleka i ugotować budyń. Ostudzić. Margarynę utrzeć na puszystą masę, cały czas ucierając dodawać porcjami budyń. Na koniec do masy dodać spirytus. Gotowym kremem przełożyć ostudzone placki. Wierzch posypać cukrem pudrem.

Ryżowe ciasteczka (expresowe) Paczka kleiku ryżowego Kostka margaryny 3 jajka szklanka cukru,cukier waniliowy łyżeczka proszku do pieczenia dżem Z podanych składników zagniatamy ciasto.Po wyrobieniu formujemy z ciasta kulki.Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia układamy je w dość dużych odstępach.W każdej kulce robimy wgłębienie,w które wkładamy trochę dżemu. Dzieci (i nie tylko) je uwielbiają!

Sz_elka Dzięki,to działa!

Sz_elka--------->A możesz mi to wytłumaczyć jak małpce krok po kroku :O boję się namieszać...

Dzięki,będę próbować :)

Może mi też będziesz wysyłać próbki hi hi hi Ja lubię i piec i jeść,niestety...Ale mam w tym pomoc-dwójka dzieci,przy których długo ciasta nie postoją... A teraz z innej beczki>czy można te przepisy skopiować do jakiegoś folderu na komputerze,żeby z nich korzystać nie wchodząc w internet?Bo ja niestety,aż tak dobrze się na tym nie znam :(

Dzięki za pijaka. Nigdy nie jadłam,ale wiele o nim słyszałam. ;)