Cukinia tniesz na plastry i panierka w mące i w bułce a później zatopić w jajku ze startym serem i przyprawy wiadomo według preferencji. Następnie patelnia olej rozgrzewamy i smażymy jak placki ziemniaczane na złoty kolor. Później na ręcznik papierowy tak jak bliny żeby pozbyć się tłuszczu. Smacznego . To najszybszy sposób, bo można jeszcze kabaczki zetrzeć na dużych oczach i po odsączeniu ulepić z tego kotlety z czym lubisz i co pasuje do cukini po czym piec je jak rybę na papierowej wykładzinie ale wtedy dużo zabawy z tym jest.