Lista produktów z diety obfitości Gillian:
Zielone warzywa liściaste:
boćwina, cykoria, endywia, endywia kędzierzawa, jarmuż, kapusta bezgłowa, liście buraka, liście gorczycy sarepskiej, liście mniszka lekarskiego (mleczu), liście rzepy, rokieta siewna, roszponka, rukiew wodna, sałata liściasta, sałata lodowa, sałata rzymska, szczaw, szpinak.
Surowe orzechy:
kasztany jadalne, migdały, nerkowce (z umiarem), orzechy brazylijskie, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy piniowe, pekan, pistacje.
Nasiona:
chia (nasiona szałwii kolumbijskiej), pestki dyni, pestki słonecznika, sezam, siemię lniane.
Warzywa:
awokado, bakłażany, bok choy (kapusta chińska), brokuły, brukselka, buraki, cebula, cukinia, jamsy, kabaczek, kalafior, kalarepa, karczochy, marchew, okra, papryka, pasternak, pietruszka, pomidory, rukiew wodna, rzepa, rzodkiew, rzodkiewki, seler, seler naciowy, szparagi, zielony groszek, ziemniaki.
Mąki:
amarant, graham, owsiana, sojowa, tapioka, z nasion słonecznika, ziemniaczana, z pszenicy durum.
Wodorosty:
agar, arame, hijiki, kelp, kombu, nori, palma morska, rodymenia palczasta, wakame.
Zboża:
amarant, brązowy ryż, jęczmień, kamut, kasza bulgur, kasza gryczana, komosa ryżowa, kukurydza, orkisz, owies, proso, ryż basmati, żyto.
Nasiona roślin strączkowych:
biała fasola (odmiany o dużych i średnich ziarnach), bób, ciecierzyca, czarna fasola, fasola adzuki, fasola anasazi (biało-brązowa), fasola pinto (beżowa nakrapiana), "piękny jaś", soczewica, soja.
Świeże zioła (jako przyprawy):
bazylia, cynamon, estragon, goździki, imbir, kardamon, kmin, kolendra, koper, koper włoski (fenkuł), kozieradka, liść laurowy, majeranek, mięta, morela (śliwka) umeboshi, oregano, rozmaryn, szafran, trybula, tymianek.
Herbaty ziołowe:
czerwona koniczyna, dzika róża, głóg, imbir, koper włoski, korzeń waleriany, lukrecja, malina właściwa, melisa, mięta ogrodowa, mięta pieprzowa, mniszek lekarski, pau d'arco, pokrzywa, rumianek, skrzyp, wiąz śliski, żeń-szeń.
Owoce:
agrest, ananasy, cytryny, daktyle, granaty, grejpfruty, kumkwat, limonki, mandarynki, pomarańcze, porzeczki, skrzyżowanie jeżyny z maliną, tangelo (skrzyżowanie grejpfruta z mandarynką), truskawki, żurawiny, borówki amerykańskie, brzoskwinie, czarne jagody, gruszki, guawy, jabłka, jeżyny, kiwi, liczi, mango, morele, morwy, nektarynki, nieśpliki japońskie, papaje, pitaki (owoce opuncji), winogrona, wiśnie, wszystkie owoce suszone, banany, figi, melony (arbuz, kantalup, melon bananowy, melon zimowy - honeydew).
Tofu.
Tempeh.
Ryby.
