M E L O N

Mam pytanie, jestem poczatkująca kucharką. Kupiłam dzisiaj melona i mam pytanie jak sie go je. TZn. pestki się wyrzuca a zielonkawy miąz je tak ??

Najlepiej smakuje ochlodzony.Mozesz zrobic: 1) salatke z avokado(melon i avokado pokrojone w duza kostke i zalane sosem viaigrette); 2) podawac pokrojony melon z wedlia(najlepiej suszona szynka) ; 3) do otworu po pestkach wlac porto (schlodzic)- deser.A danie, ktore lubie najbardziej to: ukladasz na talerzu wymyte i wysuszone mlode listki szpinaku, nastepnie duza lyzka wykrawasz cienkie plastry melona(wygladaja jak platy lososia wedzonego), ukladasz na szpinaku, nastepnie (wczesniej przygotowane i schlodzone) jajka mollet.Polewasz to delikatnie sosem z octu balsamicznego i oliwy, doprawiasz sola i pieprzem.Jajka molette- do delikatnie wrzacej wody z octem delikatnie wkladasz( wczesniej wybite na spodek) jajko, gotujesz 2 minuty i dlikatnie prekladasz do wody z lodem - na 2 min., potem przekladasz na papier absorbujacy, aby obcieklo i gotowe, jajko mozesz przygotowac kilka godz.wczesniej, i musza byc bardzo swieze.Jesli zrobisz male porcje mozesz to podac przed daniem glownym, jesli duza moze byc danie gl. Do tego dobrze schlodzone wytrawne biale wino. smacznego

OOOOO !!!! Dzięki. A jeszcze jaki kolor powinnien miec dobry dojrzały melon ??

przy wyborze melona wszystko zalezy od jego rodzaju, zwracasz uwage na ogonek, i zapach melona oraz jego ciezkosc

ja uwielbiam melony,teraz kupuję je na zmianę z arbuzami ;) Najczęściej kupuję Galię, ale żółte też są b. dobre Przy wyborze melonów warto też kierować się zapachem :)

Ja jadlam melona tylko we Francji, gdzie melony byly jaskrawo pomarańczowe, bardzo intensywnie. Jesli chodzi o samą technikę jedzenia, tzn. jak powinno się jeść, to pokrojone w łódeczki trzymasz jedną ręką, a drugą nożem oddzielasz od skóry. Następnie kroisz na kawałki i jesz widelcem. tak mi się wydaje, tak mnie nauczono jesc melony :)

A nie lepiej zroibic kulki łyżka do melonów.

są specjalne łyżki do kuleczek z melona, ale to już większa robota z nimi :D tak najlepiej jest je robić np do lodów albo jako dekoracja do typowej sałatki owocowej, jak ktoś ma cierpliwość, to może tak zawsze wydrążać melony ;) ja z reguły kroję go na cztery ćwiartki i delikatnie wycinam skórkę od miąższu :)

a jakies przetwory?

Ludzie najlepsze melony jakie jadłam są w Chorwacji. I smak i zapach nie do opisania.Polecam.

wiem, zemozna mrozic melony:nalezy obrac ze skorki, usunac pestki, pokroic jak sie chce (kolki lub kostki) i do zamrazalki